由入廚 40 年嘅上海老師傅主理，由講解蟹隻不同品種、吃蟹宜忌等，以至一齊「拆蟹」，長知識之餘又品嚐到大閘蟹嘅滋味！
品味蟹宴嘅菜式包括：清蒸大閘蟹、青瓜蟹粉白肉卷、流心蟹粉炸蝦球、上湯蟹粉獅子頭、蟹腳炒露筍、柴火黑糖薑茶湯丸，更可以免費品嚐 8 年 / 12 年 / 18 年陳年花雕。重點介紹流心蟹粉炸蝦球，以蝦仁打成膠，再釀入生拆蟹粉，上面蘸上麵包粒，炸成金黃色即成。切開一半，即時流出半溶的蟹黃，視覺效果甚佳。
至於免費品嚐到嘅陳年花雕，為金越貴花雕酒，酒味醇厚而悠長。
Dolce Dolce 品味蟹宴
舉行日期及時間：2015 年 11 月 27 日 6:45pm-10pm
價錢：HK$980/位
Dolce Dolce Kitchen Studio
地點：觀塘成業街 6 號泓富廣場 9 樓 906 室
電話：2151 0609
報名電郵：info@moltodolce.com.hk
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