泡菜豚肉珍珠堡個泡菜醬汁係特別嘅，因為MOS Burger香港團隊喺泡菜內 mix 埋泡菜腌汁同魚露，增強個香辣味道。先輕炒洋蔥絲，再加入薄切豚肉一齊炒香，再同秘製醬汁、泡菜拌炒均勻，最後夾喺表面用醬油烤至金黃嘅珍珠米堡，同灑上薄脆紫菜就完成喇。
泡菜嘅營養價值高，佢嘅乳酸菌含量非常豐富，乳酸菌難被胃酸消滅，可以直達腸道，而且可消除腸道中的「有害菌」，調整消化，改善肌膚質素。加埋蒜頭、生姜、長蔥、韮菜、紅蘿蔔、大根同辣椒等有益身體和美容嘅食材，泡菜豚肉珍珠堡變咗個「美容漢堡」。
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