一田 （沙田）邀請咗歐洲冠軍級火腿切片大師 Mr. Anselmo Perez獻技，表演手切風乾 45 個月嘅頂級伊比利亞火腿〈$100/約 30g）。黑毛豬火腿中以 Bellota為最頂級，豬仔有 70%以上時間以橡果餵飼，味道層次豐富充滿果仁香。
除咗火腿切片大師，一田全港首度引入西班牙以罐頭海鮮飯起家嘅家族品牌 Ferrer，仲請咗Ferrer御廚現場即製西班牙海鮮大鑊飯 Paella，用西班牙米、配上份量十足嘅原罐海鮮 ，煮出鮮味十足嘅Paella（$48/份）。
一田 （沙田）仲食到西班牙油炸鬼 Churros (伊比利亞火腿/牛奶焦糖 /Nutella /榛子醬 /玉桂糖霜 )（$35 -$60）。由西班牙型男主理嘅經典家鄉小食Churros (又被稱作西班牙油炸鬼)，麵糰外脆內軟，配埋火腿、榛子，係西班牙人嘅經典早餐之一。
除咗西班牙傳統海鮮飯品牌Ferrer，同場仲有百年車站手信 「Ines Rosales 手工橄欖油脆餅 (Tortas)」。西班牙係全球最大橄欖產地，1910 年Mrs. Inés Rosales 喺塞維利亞火車站賣傳統秘方手工製橄欖油脆餅，可以用嚟配搭芝士、乳酪、火腿之後就成為當地著名手信，至今仍然保持傳統手工製法。
一田百貨
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