點解？因為老闆娘 Peggy 唔單止善於發掘新食材入饌，菜式設計又令我對「素食 = 悶蛋」的觀念徹底改變，所以即使開在偏遠的西營盤，也叫粉絲如我死心塌地乖乖朝聖。最近搬到中環荷李活道了！地方更大亦更有格調，沿用深木色做主調，也種滿植物，加入像古董醒酒器的吊燈，梳化上的牆又掛滿廚具，加埋超高樓底，型得嚟好有空間感。
食物款式也比舊舖多，分早、午及晚幾個時段，今次用了很多新點子，好像「辣木」（Moringa）做早餐、「巨藻」（Kelp）做麵條、無奶成分的荷蘭醬、全素的 raw food 變成頗像真的吞拿魚等。
早餐 Menu 用上非常健康的非洲植物辣木，它具抗氧化的功效，加入抹茶做忌廉的乳酪芭菲當早餐，補充到一日能量又唔會太 heavy。又好似 poached eggs 不能少的荷蘭醬，是 dairy free 的，用黃薑粉、蘋果醋及腰果等做，無蛋奶素人士（vegan）都吃得。Peggy 也細心，poached eggs 上灑上亞麻籽、榛子及芝麻碎等，吃一啖味道變得更香濃惹味，有畫龍點睛作用。賣相似足吞拿魚手卷，其實係盞鬼 raw food，Peggy 說吞拿魚手卷是她食素前的「飛佛」，幾經研究，用發了芽的葵花籽加腰果等做素吞拿魚，味道居然和真的版本非常接近！所以幾時都話，來這兒食素，都有無限驚喜！
特別推介：
Coconut Kefir Yogurt Parfait $98
底層以抹茶、辣木加忌廉調成，抹茶味甘香不澀；上層入無花果、果仁等 toppings，口感豐富。
Poached Eggs and Smashed Avo $118
水煮蛋上淋上用黃薑粉、蘋果醋及腰果等調成 homemade 荷蘭醬，微酸開胃；上面灑上榛子、亞麻籽、孜然等，很惹味。
Kelp Satay Noodle Salad $178
以巨藻 Kelp 模仿麵條，咬落爽滑彈牙，配以猴頭菇、米紙卷、昆布 Konbu 油醋汁，酸酸甜甜的。
Raw Spicy Sprouted Seed Hand Roll $118
「吞拿魚」用浸發了的葵花籽、腰果、沙薑及是拉差醬做成，飯粒則加入蘋果醋和椰糖代替壽司醋，賣相和味道都極似葷版的吞拿魚手卷！
Raw Brownies & Passionfruit Mousse $98
Brownie 用低於 117℃ 處理的可可加腰果、椰子油、棗等製成，帶棗的香甜又富可可的甘美，熱情果 mousse 也加入腰果打成，兩者一起食，一酸一甜，一硬一滑，超夾！
A Spa Day $32、ACV Me $35
紫色那杯以香茅、薑、椰子花糖、檸檬等調成，香甜易入口；面層還附了一粒桃膠，食落似像皮糖；另一杯用蘋果醋、楓糖、自製蘋果 Kefir water 等調成，對腸胃有益，不過飲落幾酸。
Pan Fried Gyoza $88
包入扮肉的猴頭菇先煎後蒸，食起來更香，醬汁用四川花椒等調成，有點像抄手。
Turmeric Chai Latte $58
以椰奶、椰糖、黃薑粉、黑椒、肉桂等調成，口感 creamy，味道比平時飲的 chai latte 更香更有層次。
Kelp Satay Noodle Salad $178
用巨藻（Kelp）做麵條，質感爽彈，配以米紙、猴頭菇、用昆布做的油醋汁，酸甜開胃。
Grassroots Pantry
地址：上環荷李活道 108 號聚賢居地下 D 舖
電話：2873 3353
營業時間：（早餐）星期一至五 7:30am - 11am，（午餐）星期一至五 11:30am - 3pm，（酒吧小吃）星期一至日 3pm - 6pm，（晚餐）星期一至日 6pm - 11:30pm ，（週末早午餐）星期六、日及公眾假期 8am - 3pm 平均消費：$110（早餐）、$140（午餐）、$400（晚餐）
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