大堆頭靚爆甜品碟

發佈: 12-09-2015 00:00
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大都係其次,靚到似置地文華 Amber 嘅高檔甜品,先係最吸引眼球。呢碟甜品出自大師手筆,James 及 Ronald 在文華、半島等五星酒店餅房工作多年,開舖當然做回自己拿手嘅酒店級甜品,用上分子、Slow cooking 等高技術處理,相當值得試。

這盤就用足十成功力炮製,一款集齊舖內的招牌甜品,好像「牛奶朱古力慕絲」配上黑椒脆片同甘筍,配搭突破;唔可以錯過「傳統芝士蛋糕」,沿用 20 年前文華東方酒店招牌 cheese cake 的 recipe,個個食完都讚;「綠茶燉蛋」以比平常低 35℃ 左右的低溫 slow cook,滑溜到好似蒸水蛋般;講靚仲有中間隻「蘑菇」,其實係花生忌廉芝士配脆焗蛋白,一共 8 款衝擊你味蕾,加埋元朗親民價,由巿區叫 uber 入嚟食都抵啦。

重點推介:
大糖鈕特選拼盤 $198
共有 8 款,5 款來自甜品餐牌,今期有傳統芝士蛋糕、冰鎮綠茶燉蛋、牛奶朱古力慕絲、桑子忌廉杏仁撻、冧酒香蕉拿破崙;另外 3 款則是每日限定的 pop up 甜品,今期有 Baileys 麵包布甸、脆焗蛋白蘑菇、70% 特濃朱古力慕絲 bar,甜品碟有 16 吋直徑,夠 3-4 人吃。

小糖鈕

地址:元朗裕榮徑 11 號好旺洋樓地下 10 號舖 (舊 B 仔涼粉直入)
電話:9704 0000
營業時間:星期二至五 4:30pm-1am,星期六日及公眾假期 3pm-1am
收費:只收現金,不設加一
交通:輕鐵康樂路站,步行 5 分鐘
泊車:元朗廣場 $20/hr
平均消費:$100
備註:星期二至五 8pm 前,$80 以上甜品享 8 折,假期除外

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