Kusumi Tea 於 1867 年在俄羅斯創立，品牌於世界各地收集高質素的茶葉，加以香草等材料混合成獨特風味，加上藝術感重的包裝，令它馳名國際。Woobar 今次的下午茶 crossover 以俄羅斯主題切入，先提供 5 款 Kusmi 的茶品給大家選擇：Anastsia、Russian Morning N。24、St Petersburg、Prince Vladimir 及 Detox。其中 Anastsia 用了中國、印度及斯里蘭卡茶葉，有佛手柑、檸檬及橘花的花蜜香；Russian Morning N。24 用了中國及錫蘭黑茶，味道圓潤，而 Prince Vladimir 則帶呍呢嗱香，給人一種童年甜蜜的感覺。
大廚特別為此以俄羅斯為主題設計小食甜品。俄羅斯菜？大概你跟我一樣印象模糊，廚師聰明地運用了香港人會喜愛的食材如伏特加、魚子醬及以醃菜入饌。傳統的迷你鬆餅（其實就是小 pancake )，加上一小撮魚子醬，矜貴得來，味道也討好。俄國天氣長期寒冷，食材經常出現耐寒的薯仔及能長久保留的醃菜，人在香港，廚師更會配合你的味蕾而非天氣，把此特色以矜貴組合出來—俄羅斯馬鈴薯沙律配三文魚魚子醬，以香鮮的三文魚子醬配薯仔沙律，鮮味立刻提升！
甜點最吸睛的是以俄羅斯國旗色彩做基本色的奶油海綿蛋糕，入口軟滑；更期待的是白鱘魚子醬及伏特加杯子蛋糕，頂上的朱古力魚子醬像真度高，入口卻是甜甜的，趣味盎然！酒鬼如我則認為中間的伏特加 cream 可以推出加強版，效果更突出。最吸睛的是一個個朱古力俄羅斯娃娃，用 Lady Finger 手指餅做 body，再以可食用墨水在白朱古力上打出精細娃娃圖案，好 kawaii，當然要拍照上傳等人羨慕嘛！Woobar 捉緊客人這鋪 upload 癮，只要上傳下午茶照片或自拍照片至 ig 再 hashtag 就有機會得到獎品！
特別推介：
俄羅斯娃娃
用 Lady Finger 手指餅做身體，用可食用墨水在白朱古力上打出精細圖案，最考師傅技術的，就是每一個都用人手出身體及頭部，少點心機也不行！
Kusmi 名茶
客人可於 5 款茶品中選 2 款，包括 Anastsia、Russian Morning N。24、St Petersburg、Prince Vladimir 及 Detox。個人推介女生試帶呍呢嗱香的 Prince Vladimir，而帶有 Lemongrass 味道的 Detox 給人一種放鬆的氣息！
白鱘魚子醬及伏特加杯子蛋糕
這個俄羅斯方塊，頂上的朱古力魚子假扮得好神似！中間是有伏特加 cream，為了照顧小朋友，酒加得不多，對酒鬼如我有點失望，但對大眾而言可能是恰到好處！
青番茄俄羅斯鱈場蟹
俄國原條蟹腳配青番茄，酸酸哋微辣，是香港少有的配搭。
俄羅斯傳統迷你鬆餅
以蛋白造的鬆餅上面的是酸忌廉跟乾葱、蛋白碎，及貨真價實的魚子，鬆餅軟軟的跟配料，搭出一個和諧的口味。
煙燻鯖魚辣根三文治
還以為是朱古力蛋糕，原來是 Smoked Bread 夾着 cream cheese、煙燻鯖魚和辣根打成的醬，上面加上清新的青瓜以平衡濃味的魚醬，入口有驚喜。
Kusmi Tea Set $418 / 2 位 (連茗茶)
超過 10 款新的美點：白鱘魚子醬及伏特加杯子蛋糕、俄羅斯娃娃餅乾、俄羅斯馬鈴薯沙律配三文魚魚子醬、傳統迷你鬆餅、青番茄俄羅斯鱈場蟹、醃製蘑菇俄式冷盤、俄國甜菜及核桃塔配鮭魚、煙燻鯖魚辣根三文治、俄羅斯奶油海綿蛋糕、俄式拿破崙蜂蜜蛋糕、蘋果核桃派和俄羅斯甜圈等。
WOOBAR
地址：九龍柯士甸道西 1 號 W Hotel 6 樓
電話：3717 2889
供應時間：星期一至五 2:30pm-6pm
收費：現金及信用卡，設加一
交通：港鐵九龍站 D 出口
泊車：Element $15/hr
備註：
1. 由即日至 31/ 10，凡上載下午茶照片至 ig 並 harshtag #kusmigetlucky #whongkong，即可參加每周抽獎及每月終極大獎，有關抽獎詳情及禮物可向 Woobar 查詢。
2. 星期六、日以下午茶自助餐形式推出，$268/ 成人，$134/ 小童（分 2pm-4pm 及 4:30pm-6:30pm 兩個時段）
歡迎你 like 我哋 U Food Facebook Page / U Food Instagram ，取得我哋更新更快嘅資訊！
