$98 任吃家常素菜

發佈: 18-08-2015 00:00
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名叫「無肉食」,開在北角堡壘街,上月試業推出 每位 $38 和 $58 的震撼價自助午餐和晚餐,由於無得訂位,令店外大排長龍,寧靜街道頓時人頭湧湧,即時在網上瘋傳,成功彈起。

店子上月尾調整價錢,午市每位 $58(1 小時用餐)、晚市 $98(1.5 小時用餐),而且接受訂位,每個時段預留 30 個位給 walk in 客,終於有機會試到。負責人話,食素可以有不同形式,以 Buffet 形式推出,客人可各取所需,同時可吸引年輕食客嘗試。店子前身是佛堂,地方闊落,樓底有 5 米高,水泥牆、綠色植物,配搭木餐桌椅,簡約舒服。

特多時令蔬菜
跟一般自助餐不同,這裏要先付款後入座,不設加一;用餐基本上是 make yourself at home,自行添水添茶裝飯裝湯,離座前亦需收拾碗碟餐具,並將餐具、垃圾分類放好,方便店子清潔及回收。

試過 Dinner buffet,超過廿款食物放在長木枱上,菜式用小火爐烘着,保持熱辣;款式以中式小菜為主,味道家常,像西蘭花炒雞髀菇、烚粟米、銀芽炒三絲、炒雜菌等;蔬菜種類頗多,津白、四季豆、白菜仔、小棠菜、茄子等等,專挑時令的,而且色彩繽紛,賣相吸引。

小菜以外,還有炒飯炒麵糙米飯湯水糖水甜品點心沙律涼茶等,選擇齊至豐富。冬菇包、素餃子、蘿蔔糕、薑汁棗蓉糕做得精緻;夏枯草無添加,似阿媽煲的足料。大廚亦不時在場,聽取客人意見,還教我將南瓜蓉饅頭配腐竹白果薏米糖水食!特別一提,為照顧不同素食人士,所有菜式不含五辛,亦近乎純素食( Vegan,不含蛋、奶及芝士等動物副產品),若用了雞蛋入饌,會有個小牌標示,很細心。

特別推介:
焗南瓜
南瓜軟腍,以黑椒及黑醋提味。

什菜粒炒飯
飯粒炒得乾爽有蛋香,因含雞蛋,特別放個小牌標示。

記者點評 (*****為滿分)
食物:***半
蔬菜食得出新鮮,也用心做,惟普遍不夠熱,配搭也單調。其中蘿蔔糕、素春卷較油膩。

服務:****
雖採自助形式,但侍應態度良好有禮,會從旁協助客人。

環境:****半
地方大,樓底高,很配合食素的寧靜環境。記者二人同行,被安排坐四人枱,闊落鬆動。

總評:菜式 Refill 速度快,侍應、大廚樂於講解,也不時詢問客人意見,從善如流。環境、服務不錯,價錢合理,無論是否素食者,也是不錯的體驗。

無肉食
地址:北角堡壘街 10-16 號華曦大廈地下 B 舖
電話:2528 2368
營業時間:午市 12nn-2:30pm(1 小時自助餐)、晚市 6pm-9:30pm(1.5 小時自助餐)
收費:只收現金,不設加一
交通:港鐵炮台山站 B 出口
泊車:五洲大廈 $10/hr

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