新店將「古月」欠缺的麵食重新演譯，以五款招牌麵食做主打，除保留了古月勁受歡迎的鹵麵、咖喱麵，更有三款自創麵食，包括蝦麵、牛麵和鴨撈麵。每款麵的湯底各有不同，吃出個性。每日足料新鮮熬製，如招牌的蝦麵，就用越南蝦頭、蝦膏、蜆肉和胡椒粉等足料熬成；牛麵則用雞骨、牛骨和豬骨熬湯，味道非常清甜。各款麵還會配搭不同配料，蝦麵會配搭蜆肉、越南虎蝦和魚丸等，讓鮮味倍增。麵條方面，也是特別請工場訂造，六款麵條包括板麵、米線、米粉、粿條、板麵、生麵，可單點，也可自選兩款組合成「滲滲」，如油麵配米粉，一爽一腍，口感豐富；又或板麵配油麵，前者口感似幼身的上海粗麵，兩者口感一樣夾。
除了麵，這裏還可嘗到星馬代表菜椰漿飯，可撈江魚仔和花生，又或撈三巴醬和李先生咖喱，後者食譜參考馬來西亞著名大廚李師傅再加以改良，味道比一般馬拉咖喱香辣，配飯和薄餅一樣美味。飲品方面，亦夾雜傳統和新派風格，如地道的三色奶茶，茶底特別用馬來西亞和香港茶葉溝成，茶香更加突出，加上花奶和椰糖，更柔滑香甜。自創飲品則有美綠 TEH TARIK 和美綠 KOPI-C，即是美綠溝白咖啡和美綠溝馬來拉茶，比傳統做法多了一份香甜，好有特色。
特別推介：
蝦麵 $78
蝦湯用蝦頭、蝦膏、蜆肉和香料熬一天而成，鮮味澎湃，加上配料如蜆肉、越南虎蝦、魚丸和豆腐，鮮味好突出。可撈專配蝦麵的三巴醬同吃，更香辣惹味。
牛麵 $58
湯底以雞骨、牛骨及豬骨熬成，入口濃稠清甜，配美國肥牛、爽柏葉、腐竹和蘿蔔，更能帶出食材鮮味。可從 6 款麵條中自選兩款，有雙重口感。
娘惹椰漿飯 $68
地道食法是將江魚仔、花生與椰漿飯撈勻食，也可混入三巴醬和咖喱，味道更香更有層次。
ROTI $28
ROTI 解作薄餅，3 種不同口味包括咖喱、香椰茅椰汁和咖央，咖喱味最惹味，薄脆薄餅蘸點香辣咖喱汁同吃，滲出陣陣辣勁。
檳城咖喱雞酥 $25
馬來西亞人最愛的早餐，鬆化酥皮下包着滿滿雞蓉和雜菜蓉，加上微辣的咖喱汁，很惹味。
檳城桔仔梳打 $35 / 古月三色奶茶 $35
這裏的飲品很有特色，像檳城新興飲品桔仔冰，內有青檸汁、桔仔和酸梅，入口鹹酸開胃，換成梳打做 base 更清爽。
Mee
地址：荃灣荃灣街市街 67-95 號城市中心二期地下 G1 號鋪
電話：3568 4530
營業時間：11:30am-10pm
收費：只收現金，不設加一
交通：港鐵荃灣站 B2 出口
泊車：門口咪錶位
平均消費：$100
想睇更多？即上 新餐廳 特集！
歡迎你 like 我哋 U Food Facebook Page / U Food Instagram ，取得我哋更新更快嘅資訊！
