據說這種麵是由抄手餡料演變而成，數十年前有一位查婆婆將紅油抄手剩下的餡煮熟後與麵同吃，效果一嗚驚人，極受民眾歡迎，當地人連過節慶生都會吃渣渣麵，就知這麵又地道又人氣。
現在要吃不用老遠飛到四川，因為元朗這間麵店便以這款成都地道麵食做主打，老闆娘軍軍雖是陝西人，卻專程到成都拜師學藝。「所謂『渣渣』其實是炒乾的豬肉同雞肉鬆，有點脆卜卜，很香口，四川人會將麵和渣渣撈勻吃，口感豐富。」軍軍說。
麵食裏大部分的用料都是自家製，像麵條是每日以小麥粉搓成，滑溜又夠韌勁，質素超班，另有自製辣椒油、滷水豬頸肉、鋪滿京葱的「涼拌雞片」等，統統都好吃，但千萬別忘了吃牛丸，由軍軍的潮州老公手打，肉味特濃又載滿肉汁，好吃得可一口氣吃 10 粒！
特別推介：
招牌渣渣麵 $26
手工麵條灑滿粒粒乾身肉碎，拌勻來吃最好，只此一家。
滷水豬頸肉麵 $26
豬頸肉滷得好入味，香而不死鹹，加埋手工麵條，更是滋味。
涼拌雞片 $20/小
雞肉嫩口，拌以超大量京葱和丁點自製辣椒油，香！
手打牛丸 $32
全人手打的牛丸肉味極濃，咬一口肉汁滿瀉，必試！
軍軍麵香源
地址：元朗屏會街 9 號同發大廈地下 P4 號鋪
電話：從缺
營業時間：11:30am - 11:30pm
收費：只收現金，不設加一
備註：乘港鐵於元朗站，轉乘輕鐵到大棠路站
平均消費：$45
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