除非你真係蕃茄狂迷，唔係嘅話好少人會特別留意蕃茄有咩品種，不同品種嘅蕃茄有咩唔同，今次 The Lounge & Bar 以及ecoFarm 聯乘嘅「蕃茄狂熱夢」可以同你上一次蕃茄堂！17 種蕃茄可大致上分為 7 大類別：濃郁微酸嘅啡色蕃茄、嫩滑嘅條紋蕃茄、可口嘅黃蕃茄、富有甜味嘅紅蕃茄、肉味香濃嘅帶肋蕃茄、體積細小嘅櫻桃茄，以及豐厚多汁嘅羅馬蕃茄。
行政總廚炮製咗超過十款蕃茄佳餚，包括西班牙凍湯、麥粒番茄生菜沙律、半烘乾蕃茄、意大利香草包配蕃茄及水牛芝士、蕃茄蛋批、蕃茄意大利飯、蕃茄釀意大利青瓜及茄子及蕃茄啫喱及雪葩等，在有機沙律吧輪流供應。
The Lounge & Bar
地址：尖沙咀柯士甸道西1號環球貿易廣場(ICC)香港麗思卡爾頓酒店102樓
電話：2263-2270
電郵：restaurantreservation.hk@ritzcarlton.com
蕃茄狂熱夢
供應期：即日起至 9 月 22 日星期一至四 12nn-2pm、星期五 12nn-1:45pm
價錢：HK$238/位
* 另設加一
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