位處港鐵出口的有利位置，雖沒高街般餐廳密集，也愈來愈多餐廳進駐，經過新開的bistro、pizza 店，發現這間不一樣的 Beans & Dough。樓高三層的外牆印上廚子、酒杯及麵包塗鴉，與周邊的舊樓形成鮮明對比，充滿獨特感。
走進店內同樣有驚喜，地下設有少量座位，樓上兩層則是 cosy 用餐區，一室以 tiffany blue 為主色，更以亮眼的鮮橙牆身作點綴，感覺時尚年輕，起初以為是間單純的 bakery cafe，打開 menu 看看，前菜如水牛芝士番茄沙律、芝士拼盤、Tuscan 番茄湯，還有麵包、意粉、薄餅……統統出自廚子們的巧手，原來是間標榜人手製作的意式餐廳，八成食材由意國入口，如橄欖油、番茄、芝士，另有不少海鮮如蜆、大蝦、魷魚則從鄰近街市購買，其餘全以意大利 00 麵粉炮製，尤以 pasta 做得最出色。
十款意粉除了常見的 Linguine、Lasagne 外，最特別是Bigoli，從意大利鄉郊引入手動銅製造麵機，賣相似足水龍頭放大版，打開蓋放入發酵一晚的麵糰，並以人手順時針扭動，粗身的麵條便慢慢從底下唧出，有別一般機製，麵條表面壓有坑紋，質感粗糙不平，因此能輕易掛上醬汁，伴濃稠的牛肝菌鴨肉醬最好吃！
另有人手扭製如銀針粉般的Trofie、大大粒的戒指雲吞 Tortellini、足 2cm 粗的 Pappardelle 和加入墨汁的 Tagliolini 等，部分更加入 Semolina 小麥粉每天即製，增添煙韌彈牙。
其他菜式也不錯，薄餅呈長方形，即叫即焗，既有傳統的鹹食口味，更有兩款加入無花果、雜莓的甜pizza，可用來做甜品；另有多款手造麵包、深度烘焙的意大利咖啡等，吃的喝的都是正宗的意國家常風味。
特別推介：
Trofie w/ Walnut & Four Cheese Sauce $88
肥肥短短的意粉，其實是用一塊碾平了的意粉皮用手搓捲成條狀，以 gorgonzola、parmesan、taleggio 及 asiago 四種芝士做成濃稠醬汁，並灑點合桃碎，脂香特濃，芝士控必點！
Bigoli w/ Duck Ragu & Porcini Mushrooms $118
足有 4mm 寬的粗意粉表面壓有坑紋，能輕易掛汁，與惹味的鴨肉醬最匹配，滿口菌香肉香。
Tortellini $158
大大粒的戒指雲吞內包入以茄醬燴過的加拿大蟹肉及西蘭花，再淋上用龍蝦湯做底的海鮮汁，鮮味 double up！
Braised Mushroom & Garlic Paste Pizza $88
即叫即做的薄餅，大部分以茄醬做 base，這款特別改用蒜茸醬，放上大量低溫燴過的蘑菇及巴馬臣芝士，口感輕脆又足料。
Mixed Berry Pizza $68
繽紛賣相好誘人，pizza 底塗上蜜糖及 mascarpone cheese，並灑滿藍莓、紅莓和士多啤梨，更有丁點慢火焗4小時的白朱古力，口感特脆，做甜品一流。
Buffalo Mozzarella, Tomato & Basil Panini $68、Caffe Latte $40
麵包也是自家製，做得頗鬆軟，夾入意式經典的番茄、水牛芝士，配杯咖啡，又是悠閒的一日。
Shrimp & Avocado Salad $78
沙律配搭簡單，鮮蝦肉和牛油果是主角，醬汁是番茄蛋黃醬，份量不少，女士當 lunch 都夠飽肚。
Beans Dough
地址：西營盤第二街 2A 地下
電話：2540 2833
營業時間：11am-10pm（星期二休息）
收費：現金及信用卡，設加一
交通：港鐵西營盤站 B2 出口
泊車：高街咪錶位
平均消費：$150
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