最近收到好消息，Dennis 現在至 4 月中會留港擔任客席廚師，親手炮製多款全新創作越南菜，當中以大量香濃醬料炮製多款惹味海鮮菜。
最煞食是龍蝦糯米飯，爽口多肉的波士頓龍蝦滲透九層塔、香葉和洋葱香味，糯米飯則滿是龍蝦膏甘腴；黃薑香茅巴沙魚生菜包，魚肉嫩滑中盡是黃薑和香茅味道，特別的配搭，坊間很少有。
此外，香蒜蟹麵、香茅燴雞丁、蓮子綠豆紅棗糖水等亦是黃師傅的新創作，粉絲還不快快趁機與他聚舊！
特別推介：
龍蝦糯米飯 $598
波士頓龍蝦啖啖肉，滿是香料濃惹；龍蝦膏精華全在糯米飯中，甘香豐腴。
黃薑香茅巴沙魚生菜包 $168
巴沙魚入口嫩滑，帶有淡淡黃薑和香茅清香，越式風情滿瀉。
香蒜蟹麵 $928
蛋麵以蒜蓉、金不換、香再加入雞蛋和肉蟹同炒，每條麵都沾上蟹鮮與蛋的甘香，鮮味彈牙。
Le Soleil
地址：尖沙咀東部麼地道 69 號帝苑酒店 3 樓
電話：2733 2033
營業時間：12nn-3pm、6pm-11pm
