由總廚 Kristofor Olbrich 親自製作的新春菜式包括 Fried Curry Shrimp Wontons 炸咖哩蝦雲吞配甜羅望子醬(HK$70)、Jerk Chicken Chow Mei烤雞炒麵配香辣胡椒汁(HK$80)，以及Sweet n Sour Mango Goat酸甜羊肉(HK$120)。
酒吧區同時供應各款冧酒，包括自家浸製水果冧酒、冧酒調製的雞尾酒及多款冧酒。首推自家浸製水果冧酒，多種果味包括蘋果肉桂、菠蘿、龍眼、雪卡木、混合香料及其他。客人可以淺酌小杯，或請調酒師以自己喜愛的口味製作一杯獨特的雞尾酒。
*「2015 Rum Runners Tour」：客人可於每晚品嚐不同小島風味的美酒
逢星期四晚7時半
1月15日 牙買加
1月22日 拉丁加勒比海地區
1月29日 法國加勒比海地區
2月5日 巴巴多斯
2月12日 千里達
**Rummin’ Tings一連三晚加勒比海狂歡嘉年華派對
第一晚 2月12日星期四 Jouvert Party
客人可以在臉上和身上畫上彩繪圖案，以及參與加勒比海式舞蹈limbo大賽，贏取價值HK$500的Rummin’ Ting禮劵一張
第二晚 2月13日星期五 Carnival Costume Party
客人可穿上最漂亮的加勒比海嘉年華服飾，參加以面具、羽毛作主題配飾，和舞蹈員一起熱舞，設冧酒輪盤遊戲。
第三晚 2月14日星期六 Be My Rummin-Tine
限定特色雞尾酒Shot to the Heart及 Get Lucky
Rummin' Tings
地址：中環荷李活道28號地下
電話：2523-7070
電郵：info@ rummintings.hk
網址：www.rummintings.hk
營業時間：星期一至六 12nn-3pm、7pm-2am (星期日休息)
* 農曆新年期間照常營業
* 不設訂座，亦不設服務費。
