自港鐵港島西線開通後，西營盤西環一帶陸續開了不少新餐廳。這間 Beans Dough，門口有大大個麵包 logo，還以為只是間麵包 cafe，走入店內才發覺內有乾坤，地下是大大個麵包櫃，旁邊有少量吧枱位，樓上原來還有兩層布置 cosy 的用餐區。
這裡主打以麵粉製的意式食品，包括麵包、意粉及薄餅，全部以意大利 00 麵粉自家製，辣肉腸、番茄、芝士、火腿、橄欖等亦用意大利貨，亦有前菜如火腿拼盤、水牛芝士番茄沙律、洋蔥湯等，選擇儼如一間意式餐廳。意粉有 10 款選擇，如銀針粉狀的 Trofie、闊麵 Pappardelle，每款都是每日鮮製，不留過夜，配料都是傳統意式口味，像慢煮 3 小時的鴨肉醬、煙肉蛋忌廉汁、波士頓龍蝦伴龍蝦汁。
薄餅也有 10 款，收到柯打後，廚師才將已發酵的麵糰搓揉成四方的扁平狀，放上配料，餐廳特別購入意大利焗爐來烤 pizza，pizza 的邊位吃起來零舍香脆，除了一般的鹹口味，還有焦糖無花果吉士及蜜糖雜莓兩款甜 pizza 選擇，可以當作甜品。飯後別忘了來一杯即磨咖啡，用上深烘焙的意大利咖啡豆，酸度少，nutty 味突出，很傳統的米蘭式風味。
Taqliolini $188
麵條加入了墨汁來搓，口感煙韌又鮮香，龍蝦汁用上雜菜及龍蝦頭熬 8 小時，味道非常濃郁，加上半隻波士頓龍蝦肉，鮮味十足。
Romagna Onion Soup $58
將大量洋蔥炒香，然後煮成湯，再加入芝士及麵包粒焗一焗，啖啖洋蔥的甜香及芝士的鹹香，好香濃。
Pappardele $188
闊麵混入了番紅花，吃起了多了一陣香氣，鮮香的番茄忌廉汁加上香煎日本帶子，配搭味美。
'Nduja & Bell Pepper Pizza $78 (小)、$118 (中)、$158 (大)
一上桌即香氣四溢，薄餅底夠薄又脆口，意大利辣肉腸微辣鹹香，加上紅黃波椒及黑水欖，非常惹味。
Crab Meat & Avocado $68
可自選蒜香牛奶麵包、意式香草包、Panini 或 Ciabatta，蟹肉以法蔥及山葵調味，加上鱈魚子蛋黃醬，微辣帶鮮，很好吃。
Beans Dough
地址：西營盤第二街 2A 號地下
電話：2540-2833
營業時間：星期一、三至日 11am-10pm，星期二休息
收費︰現金及信用卡，設加一
交通︰ 乘5、10、101號巴士前往
泊車︰附近有咪錶位
平均消費︰$150
