燜燒杯：750毫升
材料：
白木耳 8克
淮山 14克
小冬菇 8克
腰果 40克
無花果乾2粒
步驟：
(1) 先將冬菇浸水約 20 分鐘。
(2) 將白木耳浸水 2 小時或以上，浸至完全浸發，再剪去頂端清走沙泥。
(3) 無花果各切開一半；如選用的無花果乾比較大，那只需將一粒切開便足夠。
(4) 將750毫升的100℃熱水注入燜燒杯中暖壺約10分鐘左右。
(5) 煮滾1200毫升的水，再下白木耳、小冬菇煮 10 分鐘，煮出香味；放入其他所有湯料，再滾起後轉中火煮 10 分鐘。
(6) 把燜燒杯內的水倒去，然後將所有材料後入壺，約6小時後便可食用。
(7) 食用前可放少許鹽調味。
燜燒小貼士：
(1) 淮山應選購沒有漂製過的，否則在烹煮前最好先浸半小時以上。
(2) 白木耳口感和黑木耳相似，滋陰養胃，強腦補心。如沒有也可以黑木耳代替。
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