今個冬季，東海就為大家呈獻一系列暖心鍋物，包括濃湯花蛤蟹鍋、艇家漁鍋、川辣雞鍋、棗皇花雕醉雞鍋、梅子野鴨鍋、麻辣水煮蟹鍋、日式肉蟹鍋及枝竹羊腩鍋，盡獻其創新一面。
東海獻上真摯「鍋」心暖意 炮製創新傳統鍋物
東海今個冬季精心設計的艇家漁鍋，選用了約14両的新鮮游水老虎斑，肉質鮮嫩厚實，其講究的煮法更能帶來不同口感！此外，有兩款不同風格的雞鍋，包括為嗜辣朋友而設的川辣雞鍋及有進補功效的棗皇花雕醉雞鍋。川辣雞鍋，用上獨家秘製配料烹調，設有不同辣度讓顧客可按個人喜好而選擇。另外，棗皇花雕醉雞鍋揀選了有棗皇之稱的甘甜大紅棗、明目杞子及黨參入饌，再加上花雕酒，不但能於寒冬加以進補，更有暖胃之效！同場加映更有廣東傳統菜、梅子蒸鴨的變奏版──梅子野鴨鍋，將酸甜的梅子醬灌入鴨殻內，讓鴨肉盡吸其精華，再加入芋頭，紫薑等食材烹調，大大提升食物的層次感。
365東海「蟹」逅限定特色蟹鍋
為了配合位於尖沙咀K－11商場的擦蟹專門店──365東海蟹， 東海的出品部總監雄哥特別炮製了特色限定蟹鍋，包括濃湯花蛤蟹鍋、麻辣水煮蟹鍋及日式肉蟹鍋，其中，雄哥更特別推介雙重「鮮」味之選的濃湯花蛤蟹鍋，其香濃鮮味十分突出，絕對是蟹『痴』必食之選！另外，東海亦為嗜辣的顧客設計了麻辣水煮蟹鍋，加入粉皮，四川泡椒乾，花椒粉，大豆芽，青瓜等材料烹煮，吃出「川」式麻辣水煮的新「鮮」味。
鍋物特色配菜 冬季滋潤熱飲
東海於配菜上亦一絲不苛，其中揀選了來自獲得「日本第41屆農業獎」及「優秀獎」的白豚肉，脂肪比例有如雲石紋一樣，肉質十分鮮嫩；另外亦有日本空運到港的手打烏冬、自家製西洋菜餃、自家製鮮蝦水餃、爽口彈牙手打墨魚丸、嚮鈴及鯪魚滑，凡享用冬季鍋物，即以優惠價 $288（原價$354）享用6款配菜！另外更推出冬季滋潤暖心熱飲，包括石斛蔘蜜、羅漢果荼、甘草烏梅茶及紫貝天葵茶，讓您一面享用鍋物同時亦能清熱滋潤。
東海海鮮酒家
尖沙咀彌敦道100號The ONE 12樓
東海海鮮酒家(宴會廳)
尖沙咀彌敦道132號美麗華商場5樓
東海海鮮酒家
尖沙咀東部加連威老道98號東海商業中心地庫B1 (尖東)
東海海鮮酒家
尖沙咀梳士巴利道18-24號新世界中心3字樓 (尖東港鐵站J出口)
東海海鮮酒家
將軍澳新都城三期137號舖
東海海鮮酒家
鰂魚涌華蘭路25號大昌行商業中心2樓
東海海鮮酒家
灣仔港灣道25號海港中心3樓
