上海佬餐館 獻中西薈萃

發佈: 16-12-2014 00:00
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格調時尚的「上海佬餐館」位於灣仔心臟地帶娛樂熱點The Tonno一樓。今個聖誕及新年佳節,「上海佬餐館」打破滬菜傳統形象,特別呈獻9道菜Festive Tasting Menu,定價港幣528元(兩位起),以西方極致食材融合上海菜的烹調方式,讓賓客品嚐新派滬菜。

匯合中西風格的Festive Tasting Menu,以創新元素及巧手手工把上海新鮮材料與矜貴西方食材如鵝肝及黑松露完美配合。菜單的重點推介為「金箔竹笙露筍卷」和「碧綠鵝肝爆和牛粒」。「金箔竹笙露筍卷」是以竹笙包著鮮嫩露筍加上金箔,配以濃郁菠菜汁,賣相清新而矜貴;「碧綠鵝肝爆和牛粒」選用法國鵝肝和澳洲M5和牛,以嶄新方式炮製香口惹味的美饌,讓人有耳目一新的感覺。

Festive Tasting Menu以傳統「上海佬肆小碟」打開序幕,主菜推介包括乾燒蝦球、蜜汁火方及菊花桂魚卷等,隨之奉上松露炒麵、蟹粉小籠包和上海佬甜品拼盤,讓賓客享受前所未有的視覺及味覺享受。

特別值得一提,此盛宴以充滿節慶氣氛的香檳作點綴,客人可在Tonno Bar 享用餐前或餐後節日香檳,除夕晚上更可與摯愛共渡溫馨浪漫倒數,感覺圓滿。

上海佬餐館
地址:灣仔杜老誌道5號The Tonno 1樓
電話:3125-3232
網址:www.shanghailo.com.hk

Tonno Bar
地址:灣仔杜老誌道5號The Tonno地下
電話:3125-3888
網址:http://www.thetonno.com.hk/

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