燜燒煮:玫瑰黑糖薑黃番薯糖水

發佈: 10-12-2014 00:00
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燜燒杯的方便已經吸引了一大堆瘋狂粉絲,粉絲們除了會以不同食材向燜燒杯「挑機」之外,更會研究如何掌握燒壺、焗製時間,讓食物更為美味。你又怎能錯過呢?

玫瑰黑糖薑黃番薯糖水

燜燒杯:500毫升

材料:
日本迷你番薯6個連去皮
台灣黑糖薑黃1塊
玫瑰花瓣適量

步驟:
(1) 先將500毫升的100℃熱水注入燜燒杯中暖壺約10分鐘左右。
(2) 煲550毫升的水,煲滾後放入番蕃再煮5分鐘。
(3) 加入黑糖薑黃塊再滾約5分鐘。
(4) 放入玫瑰花瓣。
(5) 把燜燒杯內的水倒去,然後將糖水入壺,3小時後便可食用。

燜燒小貼士:
(1) 選用迷你小番薯,非常方便,且較易煮熟。

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