8 度海逸酒店 8 度 餐廳在10 月1 日至12 月14 日推出「海鮮燒烤」自助晚餐。
「海鮮燒烤」自助晚餐重點推介海鮮燒烤，多款當造海產即叫即燒，包括鹽燒大虎蝦、烤脆皮挪威三文魚、香草烤冰島比目魚、照燒秋刀魚及醬燒多春魚，先簡單醃製，再以大火燒烤鎖住肉汁，差不多熟透時分別灑上海鹽或薄掃一層燒汁，帶出海鮮的天然海水味，鮮嫩多汁，齒頰留香。明爐烤皇后蟹腳烤熟後加入檸檬汁伴吃，將蟹肉的鮮甜原味推至更高層次。另有香濃惹味的鹽燒雞翼，及用上自家秘製日式照燒汁製作的菠蘿、粟米、車厘茄、茄子等蔬果及雜菌串燒。
另有每晚新鮮供應的雜錦海鮮冷盤，包括皇帝蟹腳、每日空運到港的即開美國生蠔、飽滿結實的紐西蘭青口、海蝦及海螺，日式專櫃提供甜蝦、三文魚、北寄貝、墨魚等鮮甜刺身及壽司。另有韓式泡菜青口沙律、香草蟹肉香芒沙律及香橙刁草三文魚等不同沙律選擇。
新菜式方面，有中西合璧烹調的秘製燒豬腩，以上湯煨煮過的雜菜及黑胡椒釀入豬腩後蒸熟，再將其外皮燒至如燒肉般皮脆甘香，肉質軟腍嫩滑，配上酸甜的鮮蘋果蓉，配搭清新。還有香煎鵝肝配黑松露汁，將法國鵝肝煎至表面金黃香脆，內裡柔軟多汁，伴以馥郁的黑松露汁，入口甘香豐腴。其他滋味熱盤包括白酒雜菜香草煮海鮮、燒特級牛肉、韓式炸雞翼、香草烤羊扒、醬燒肋骨等。
精緻甜品有精選時令柑子製作的柑子蛋白卷、即叫即焗雲尼拿梳乎厘、皇牌芒果拿破崙、朱古力噴泉、牛油麵包布甸配雲尼拿汁、各款口味Häagen-Dazs 雪糕等。
憑指定信用卡或於酒店網站eShop 預購「海鮮燒烤」自助晚餐，可享85 折優惠。
網址：http://bit.ly/eShop_Dining_Voucher_TC
8 度餐廳 「海鮮燒烤」自助晚餐
供應日期：10月1日至12月14日
| 成人 | 小童 | |
| 星期一至四 | $428 | $308 |
| 星期五至日、公眾假期及前夕 | $458 | $318 |
*以上價格不適用於指定日子，另收加一服務費
8度餐廳
地址：土瓜灣九龍城道199號8度海逸酒店大堂
查詢及預訂:21261960 / fnb@hp8dcatering.com
