鑽石山荷里活廣場在今個週末(9月7日)首辦「迎月雞尾酒派對」，有調酒師在場以中秋應節水果調製出4款創新中秋限定雞尾酒特飲，大家可即場跟調酒達人學習創作一杯迎月美酒，以雞尾酒配搭中秋水果，夠晒潮！
另外荷里活廣場與香港調酒學校攜手合作舉辦的「第六屆香港調酒師大賽」總決賽，見證新一代調酒大師的誕生之餘，同時可一睹2013年調酒世錦賽中國總決賽冠軍林龍貴先生的花式拋樽絕技。
星級調酒大師全新創作四款中秋特飲
今年中秋大家不妨「以酒佐月」，讓雞尾酒的醇厚、辛辣與中秋水果的甘甜、酸澀產生微妙的化學作用。香港調酒學校的星級大師所創作一系列四款應節特飲，包括：(1)楊桃如繁星般襯托著明月，與藍橋香甜酒(Bols Blue Curacao)、伏特加酒(Vodka)及青檸汁 (Lime Juice) 完美配搭出浪漫醉人的「藍月亮」、(2)把沙田柚幻化為酒杯，與伏特加酒共譜出「難得柚情人」、(3)讓熱情芒果與伏特加酒及綠薄荷甜酒在舌尖上翩翩起舞，擁抱著「月滿<泡>佳人」以及 (4)由紅提變身的玉兔守護著的「花好月圓」。
中秋特色雞尾酒介紹
「藍月亮」
- 藍橋香甜酒(Bols Blue Curacao)
- 伏特加酒(Vodka)
- 青檸汁(Lime Juice)
- 七喜
- 新鮮楊桃
以橙皮味藍橋香甜酒為主酒，其清新柑橘味道與楊桃的酸甜滋味，配搭得天衣無縫。加上伏特加酒、醒胃的青檸汁及七喜，猶如初秋涼風，令人精神為之一振。
「難得柚情人」
- 伏特加酒(Vodka)
- 石榴味紅糖水(Grenadine Syrup)
- 菠蘿汁
- 橙汁
- 新鮮草莓
- 沙田柚
以應節水果沙田柚製成的雞尾酒，調酒師將石榴味紅糖水加入伏特加以減輕烈酒的濃度，再佐以新鮮菠蘿汁及橙汁以突出雞尾酒的香甜，令味道更加平易近人，綴以心形草莓，令這個中秋充滿甜絲絲的感覺。
「月滿<泡>佳人」
- 伏特加酒(Vodka)
- 綠薄荷甜酒(Green Mint Liqueur)
- 七喜
- 新鮮芒果
- 卵磷脂(soy lecithin)
利用份子製法大玩視覺效果，把藝術感注入雞尾酒之內，細看杯中的泡沫有如渾圓明月浮在美酒之上，平添多一份中秋氣氛。伏特加酒與薄荷甜酒形成一種強烈對比的清新口味，再配以七喜和芒果，令口感更有層次。
「花好月圓」
-藍橋香甜酒(Bols Blue Curacao)
-七喜
-紅莓汁(Cranberry Juice)
- 新鮮提子
以橙皮味藍橋香甜酒為主酒，佐入紅莓汁及七喜，猶如初戀的甜在心頭。調酒師更巧妙地把提子雕琢成玉兔，襯托著紫紅花朵，賣相精緻，令人看得心花怒放。
大家想品嚐一下大師的手藝，只需於9月7日在荷里活廣場消費滿港幣$100 (以單一當日收據計算)，即可免費試飲其中一款中秋特色雞尾酒。
雞尾酒速學工房
調酒大師更主理雞尾酒速學工房，開班即場教授調酒秘技，大家可於當日在場內消費滿港幣$200 (以單一當日收據計算)，便可即場學習調配一杯以中秋為題、突顯個人品味的特色雞尾酒，讓大家於日後不同的場合都可在親友面前大顯身手，一嚐當調酒師的滋味。
「第六屆香港調酒師大賽」 國內調酒猛人來港獻技
過去5年的香港調酒師大賽均反應熱烈，徇眾要求今年再舉辦，荷里活廣場再次與香港調酒學校合作，提供一個平台召喚全港的調酒師發揮個人獨創本色，他們更會上演一幕幕令人目不暇給的調酒絕技。同時大會更邀請了來自中國，曾一「搖」成名，於2013年調酒世錦賽中國總決賽冠軍林龍貴先生到場表演多個高難度的花式拋樽技術，大家定必屏息以待！
「第六屆香港調酒師大賽」總決賽
日期：2014年9月7日(星期日)
時間：下午3時至5時
地點：鑽石山荷里活廣場一樓明星廣場
表演嘉賓： 2013年調酒世錦賽中國總決賽冠軍林龍貴先生
荷里活廣場「迎月雞尾酒派對」
日期：2014年9月7日 (星期日)
時間：下午5時30分 (名額有限，先到先得，額滿即止)
地點：鑽石山荷里活廣場一樓明星廣場
參加辦法：
私房Cocktail Lounge - 只需於場內消費滿港幣$100 (以單一當日收據計算)，即可免費入場試飲雞尾酒一杯。
雞尾酒速學工房 - 只需於場內消費滿港幣$200 (以單一當日收據計算)，即可參加。由專業導師教授，親自調較以中秋為題、適合個人口味的雞尾酒。
