池畔酒吧 燒烤晚餐載譽重來

香港沙田凱悅酒店的池畔酒吧在9月6日至12月31日期間，於週末、假期及假期前夕再度推出燒烤晚餐。

以家庭式享用的「冰鎮海鮮拼盤」及清新沙律將為這池畔派對掀起序幕。行政總廚張康民師傅預備了多款時令海鮮選擇，包括新鮮大蜆、紅蟹、長腳蟹腳、鮮蝦、青口及小龍蝦，再配以自家調製的醬汁及配料，定能令海鮮愛好者食指大動。另有10款顏色艷麗、健康開胃的沙律，包括「煙三文魚露筍沙律配檸檬橄欖油」、「有機鮮蕃茄沙律」及「海鮮茴香沙律配香橙油醋汁」等，每款均散發著獨特的熱帶氣息。

嗜肉的賓客絕不能錯過即叫即烤的優質肉類及海鮮。除肉汁豐腴的香草肉眼扒、滋味無比的烤老虎大蝦外、還有香煎三文魚扒、燒春雞、鱸魚柳及帶子等，款款皆讓人齒頰留香。

於烤爐旁亦有提供用料簡單卻惹味非常的蔬菜，如甜蜜爽口的「烤栗米」、「香炒意式青瓜及甜椒」及「百里香炒鮮菇」。主食方面有「香烤薯角」及「鮮茄燴長通粉」等，令人回味萬分。

甜品廚房主廚賴耀輝師傅亦精心預備了多款清新甜點，為這盛宴劃上甜蜜的句號。每位賓客將可一次過品嘗包括5款自家製的甜品拼盤: 馳名滋潤的「沙田蘋果批」、「檸檬芝士蛋糕」、「紫薯薑瑞士卷」、「朱古力法式小圓餅」及「芒果布丁」。此外，冰淇淋迷定必愛上滿載新鮮水果、滋味涼粉及紅莓醬的冰淇淋組合，是悶熱天氣與親朋摯愛共同分享的最佳良品。

豐富的池畔晚餐豈能缺少清涼透心的飲品？每位賓客入座時將可免費享用「青檸雪芭配薑汁柚子」特飲一杯，於這悠閒的都市綠洲大快朵頤。