雪糕潮流真係停不了！繼雪糕蛋卷，最新上位還有風靡韓國和台灣的蜂巢雪糕！這種雪糕的賣點，是將軟雪糕配蜂巢同吃！把這「潮物」引進香港的是 Honey Granny 的老闆娘 Chichi。最初睇中蜂巢雪糕，是被其不同的清甜滋味吸引，加上營養豐富，一試難忘，決定引進香港。
雪糕現在有原味和奶茶兩種口味，分杯裝和筒裝，跟足韓國品牌健康理念，每天新鮮打製，不加防腐劑，成分只有牛奶或奶茶和雪糕粉，兩者比例為一比一，沒有奶粉充當凝固劑，味道更天然，所以相對一般雪糕融得快。至於蜂巢，Chichi 則親往台灣南投養蜂場搜羅，該蜂巢曾獲台灣政府頒發蜂蜜特等獎，質素有保證。她一口氣買了當地 100 個蜂箱，蜂巢每星期返貨兩三次，原塊的蜂巢會先浸龍眼蜜，奉客前再淋一次龍眼蜜，雪糕則淋上櫻花蜜。吃一口豐郁牛奶雪糕，再咬一小口蜂巢，蜜香與奶香交織，味道比一般雪糕清甜天然。
除了蜂巢雪糕，這裏還有幾款加入不同配料的口味組合，像最新登場的「夏之彩虹」，就有彩虹脆珠 X 椰絲 X 焦糖醬，咬落脆卜卜好過癮！亦可以添加配料如嬤嬤蛋糕（牛油蜜糖蛋糕）、朱古力豆等，每款另加 $6-$16，稍後會有更多款式上架。
食客朱先生、陸小姐：「曾在韓國吃過，香港版分別不大。用了蜂巢，雪糕卻不會太甜。經過附近會再試。」
Making of:
(1)從蜂箱取出的原塊蜂巢，會浸龍眼蜜最少兩星期並存放在雪櫃內保鮮。
(2)店員將蜂巢粒放上雪糕前，會再次淋上龍眼蜜使其更吸汁飽滿，蜜味更濃。
蜂巢原味雪糕 $35/ 筒 （嬤嬤蛋糕另加 $7）
一口軟滑雪糕，配一小口飽滿蜂巢，入口即融，甜味濃而不滯，蛋糕慢慢吸收融化中的雪糕，更好吃。
夏之彩虹原味雪糕 $33/ 筒
鋪上七彩繽紛的脆糖珠、椰絲和焦糖醬，脆卜卜口感過癮。
有機健康穀粉奶茶雪糕 $31/ 杯
雪糕較原味甜，奶味比茶味重，加入包含 10 種材料的有機穀粉，增加天然的香甜滋味。
Honey Granny
地址：紅磡德民街 29 號黃埔新邨德民大廈 B3 號舖
電話：9081 5675
(原文摘自《U Magazine》、文：Sliva、圖：Yu、Ken、Jay、Pow、Mingchi)
