自家萃取
Grappa和自製糖漿是意大利文化的精髓之一，許多家庭都會把無花果、車厘子、栗子等新鮮食材放進自己喜愛的Grappa中浸泡，令風味更佳。Infusion Grappatini（Pisco酒、新鮮提子、自家浸泡提子Grappa，港幣78元）是Papi以這款傳統烈酒為基礎而特別調製，非常適合在夏日享用。
Papi的自家製糖漿把雞尾酒的味道提升至另一層次，滋味更獨特。Our Homemade Mojito（Bacardi.酒、新鮮青檸、薄荷葉、蘋果、薑啤、自製檸檬bitters，港幣78元）及果味濃郁的Kiwicha（Luxardo酒、鮮奇異果和青檸、熱情果汁、檸檬bitters，港幣78元）是盛夏消暑解渴的良伴，而清新怡人的Spring of thyme（Bombay.酒、Aperol利口酒、Pisco酒、鮮百里香、自製百里香糖漿，港幣78元）同樣醒神味美。
來Papi呷一杯雞尾酒，搭配一兩款cicchetti小吃，如大受歡迎的意大利火腿Gorgonzola芝士蛋卷（港幣68元）和簡單味美的自家手造串燒羊肉丸（港幣78元），放鬆身心享受夏日。
Papi
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