香港首位日本燒酎唎酒師Kei San為了推廣燒酎文化，帶來有84年歷史的日本著名燒酎品牌「八千代伝」與博多道場丸山信明師傅合作，嚴選限量版的燒酎外，並調配出多款燒酎cocktail配佐酒美食，讓大家大飽口福！期間限定由5月30日至7月31日！
博多道場 X 八千代伝 Pairing Set
客人點選以下任何一組的佐酒小食(分別兩個系列，肉食及海鮮)。可從當中的5款燒酎選3款配飲，每杯有60ml，分別有:
1.八千代伝 白麹
2.八千代伝 黒麹
3.八千代伝 千代吉
4.千之飛躍 (麦)
5.黃色之椿【每年於春季釀造一次】
飲法可選: 淨飲、加冰、加水及冰、加熱水
燒酎佐酒肉食三點 $148
煙肉蝦丸
鹽豚
博多醋味滑牛腸
燒酎佐食海鮮三點 $148
元貝腐皮包
魷魚鹽辛芝士
白飯魚苗青椒仔
八千代伝甜品系列
全部使用八千代伝的白麴調製，口感更輕盈清新。自家製雪糕及雪葩，限定供應 (只於博多道場)
燒酎雲呢嗱雪糕 $30
滑溜的雲呢嗱雪糕是用北海道牛奶製成，因乳脂較高，所以加入約8%燒酎，酒味稍重也不會蓋過奶香。
燒酎雪葩 $35
喜歡雪葩的朋友都是愛它的清新爽口感覺，因此用輕盈的白麴八千代燒酎，只加5%左右，入口冰凍而輕嘗到酒香。
燒酎布甸 $40
日式的布甸柔滑有蛋香，加了5%的燒酎後添了層次的酒香，平衡了甜度，每一啖都可慢慢品嘗。
八千代伝雞尾酒系列
全部使用八千代伝的白麴調製，口感更輕盈清新。
午夜紅茶 $38
採用人氣甚高的日本Royal milk Tea，加入適量燒酎，入口先是香濃茶香，隨後而來是幽幽燒酎味，很易入口，有如喝紅茶一樣。
紅雙囍 $38
色彩艷麗的雞尾酒是用鮮搾西瓜汁加上燒酎調成，西瓜汁保留了粉沙的果肉，有如吃西瓜般清新，跟燒酎是嶄新的配搭。
甜蜜蜜 $38
柚子蜜是香港人喜愛的飲品之一，加了燒酎提升了成熟感覺，而梳打則令口感清爽，配肉類的佐酒小食一流。
夏の光 $38
充滿夏日燦爛陽光色彩的一杯是以橙汁、乳酸及燒酎調成，乳酸調和了燒酎，加添了圓渾的質感，橙汁清香，香甜好喝。
地址：尖沙咀金馬倫道5號太興廣場3樓
電話：2312 6922
地址：銅鑼灣告士打道280號世貿中心P312-313號舖
電話：3691 8735
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