【韓式炒粉絲食譜】一整年都沒去過韓國旅行，定必開始想念韓國料理。而韓式炒粉絲食譜可說是經典韓國菜之一，原來在家都可以親手還原得到，韓式炒粉絲食譜配料十分簡單，而且用上韓國粉絲 (冬粉)口感更多樣，大家都試試這個簡單韓式食譜啦！
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準備時間
1小時內 -
份量
3-4人
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韓國粉絲 (冬粉): 200克
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牛肉: 120克
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洋蔥: 半個
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冬菇: 4朵
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紅蘿蔔: 半條
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木耳: 2朵
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菠菜: 3棵
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雞蛋: 1隻
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芝麻: 1湯匙
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醬油: 2湯匙
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麻油: 1湯匙
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醬料 (醃料): 1茶匙
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生粉 (醃料): 1茶匙
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鹽 (醃料): 1茶匙
步驟：
1. 將冬菇、紅蘿蔔、洋蔥、木耳切絲備用
2. 菠菜洗淨後，放入滾水中煮熟，3分鐘後取出壓乾水份
3. 韓國粉絲浸軟後，按包裝指示煮熟備用
4. 煎香雞蛋，卷起切成蛋絲
5. 牛肉加入醬油、糖、生粉醃製，落鑊炒香至8成熟，取出備用
6. 原鑊分次放入洋蔥、紅蘿蔔、冬菇、木耳炒香，加入粉絲、醬油及麻油拌勻，最後放入菠菜、牛肉、蛋絲、芝麻即可
完成啦！韓式炒粉絲十分惹味，麻香味十足，大家亦可按個人喜好加入其他配菜，大家都不妨試整這個簡易韓式料理食譜啦！
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