聖誕食物｜聖誕小食食譜｜聖誕曲奇食譜｜簡單食譜｜以下過15款簡單又易整的聖誕派對小食食譜，有可愛的聖誕老人、聖誕樹造型，也有搞笑的雪人、薑餅人食譜，今個聖誕節大家可以參考一下，試試整這些聖誕食譜啦！
聖誕簡易食譜 (*按細圖搶先看聖誕美食)
聖誕食譜｜1. 聖誕樹曲奇
聖誕食譜｜2. 薑餅人
聖誕食譜｜3. 朱古力芝士波
聖誕食譜｜4. 聖誕樹抹茶Pancake
聖誕食譜｜5. 聖誕KitKat士多啤梨木糠布甸蛋糕
聖誕食譜｜6. 青醬酥皮聖誕樹
聖誕食譜｜7. 朱古力星星扭紋酥
聖誕食譜｜8. 半溶雪人棉花糖
聖誕食譜｜ 9. 聖誕老人士多啤梨
聖誕食譜｜10. 聖誕熱紅酒Mulled Wine
聖誕食譜｜11. 芝士熔岩脆薯批
聖誕食譜｜12. 流心爆漿朱古力曲奇批
聖誕食譜｜13. 朱古力麻糬波波
聖誕食譜｜14. 電飯煲朱古力Brownie
聖誕大餐食譜｜15. 粒粒芒果椰汁糕
聖誕食譜｜16. 免焗松露朱古力香蕉撻
聖誕食譜｜17. Baileys甜酒生朱古力
聖誕食譜｜ 1. 聖誕樹曲奇
簡單又可愛的聖誕食譜－－「聖誕樹曲奇」，親手整完送給朋友當作聖誕禮物亦是個不錯的選擇，馬上看看這個聖誕曲奇食譜的做法啦！
3-4人份量：
無鹽牛油100克、糖粉40克、蛋白1隻、低筋麵粉120克、可可粉5克、抹茶粉10克
聖誕樹曲奇做法：
- 牛油打至軟身後，分次混合糖粉、蛋白、低筋麵粉，攪拌均勻
- 麵團分成兩分，分別加入1/3麵團加入朱古力粉；2/3麵團加入抹茶粉
- 放入唧袋後，唧出聖誕樹形狀
- 放入已預熱160度焗爐，烤焗大約20分鐘。出爐後，加上白朱古力或朱古力碎為曲奇裝飾
聖誕食譜｜2. 薑餅人
這次教大家整的薑餅人食譜，味道香濃又不會過甜，口感鬆脆，而且非常可愛。大家快點趁聖誕來臨之前，練習一下整出自己風格，獨一無二的薑餅人啦！
4人份量：
牛油60g、紅糖30g、雞蛋半隻、蜜糖40g、中筋麵粉180g、蘇打粉1/2茶匙、薑粉1/2茶匙、肉桂粉1/2茶匙、鹽1/8茶匙、糖霜60g、蛋白9g、水1茶匙
薑餅人做法：
- 軟身無鹽牛油逐次加入紅糖、蛋、蜜糖、過篩中筋麵粉、泡打粉、玉桂粉、薑粉及鹽拌勻
- 放在保鮮紙壓扁，冷藏半小時
- 取出後壓成適當的厚度，再用模壓出薑餅人，以180度焗10分鐘
4. 糖霜、蛋白及水拌勻後放入唧袋，唧在餅上
聖誕食譜｜3. 朱古力芝士波
只要4種材料及幾個簡單步驟，就可以整出可愛聖誕造型朱古力芝士波，而且不需要開火或用焗爐，就算是「手殘黨」都可以輕易做到。
4人份量：
消化餅150克、忌廉芝士150克、白朱古力100克、黑朱古力100克、裝飾用朱古力少許
朱古力芝士波做法：
- 將消化餅壓碎
- 忌廉芝士放置於室温待軟之後，加入已打碎的消化餅，並將它們拌均
- 用手將芝士餅碎搓成球狀
- 放在雪櫃冷凍15分鐘
- 將白朱古力和黑朱古力分別隔熱水煮溶
- 將已冷凍的芝士餅球沾上朱古力。
- 放在雪櫃冷凍15分鐘
- 在餅球表面加上裝飾
聖誕食譜｜4. 聖誕樹抹茶Pancake
聖誕節想花點心思自製聖誕蛋糕？不如試試這個聖誕樹造型的抹茶士多啤梨Pancake啦，層層碟pancake最適合同朋友開心share，用到預拌pancake粉更免烤焗，做法簡單也打卡一流！
4人份量：
Pancake粉200克、抹茶粉10克、士多啤梨適量、藍莓適量、蛋2隻、牛奶300ml、淡忌廉200ml
抹茶士多啤梨Pancake做法：
- Pancake粉混合抹茶粉、蛋、奶
- 淡忌廉加糖打發，放入擠花袋備用
- 開始組裝，先放最大塊Pancake，擠上忌廉，放水果如此類推，最後撒上糖粉即成
聖誕食譜｜5. 聖誕KitKat士多啤梨木糠布甸蛋糕
木糠布甸簡單易做是最常見的派對小食之一，這次將木糠布甸變成超靚靚聖誕蛋糕，造型真的好亮眼！裏面還有酸甜士多啤梨和KitKat，撒完糖粉更加好像落雪一樣！
4人份量：
KitKat20小包、馬利餅180克、士多啤梨20粒、淡忌廉250ml、可可粉10克、牛油30克、糖15克、魚膠粉5克
KitKat士多啤梨木糠布甸蛋糕做法：
- 馬利餅敲碎，小部分拌入牛油溶液備用，其餘拌入可可粉
- KitKat圍著蛋糕模，放入牛油餅底壓實，放入雪櫃冷藏20分鐘定型
- 淡忌廉加入糖打發，加入魚膠粉水混合
- 放入忌廉抹平、士多啤梨片、餅碎如此類推，最後放入冰箱冷藏至少4小時
- 最後放上原粒粒士多啤梨和糖粉裝飾即成
聖誕食譜｜6. 青醬酥皮聖誕樹
另一款可以食落肚的聖誕樹！這款聖誕樹其實是酥皮包著羅勒青醬，不要以為做法很難，材料也只需要3種，一齊跟著一下步驟看看怎樣做出這個可愛的聖誕樹啦~
4人份量：
酥皮2塊、羅勒青醬適量、蛋黃2個
羅勒青醬酥皮聖誕樹做法：
- （需提前預熱焗爐200度5分鐘）把2塊酥皮切成聖誕樹形狀，剩餘的酥皮切成2塊星形
- 塗上羅勒青醬，並蓋上另一張酥皮
- 將聖誕樹酥皮的兩側切成長條形，然後扭曲一下並放上星形。（底部較長的酥皮可以扭曲兩下）
- 最後塗上蛋黃液，200度焗15分鐘至金黃色即成
聖誕食譜｜7. 朱古力星星扭紋酥
食完鹹的酥皮小食不如來款甜的！這款朱古力星星扭紋酥裏面包著香甜的Nutella朱古力醬，食落似朱古力牛角包，星星扭紋造型真的打卡一流，最適合同friend子開心share~
4人份量：
急凍酥皮4塊、朱古力榛子醬約4大湯匙、蛋1隻
朱古力榛子星星扭紋酥做法：
- 4塊急凍酥皮剪裁成圓形，搽上朱古力榛子醬，重複3次到蓋上最後一塊
- 將杯子放在正中間，切成16等份，用對角切的方法會比較平均把其中兩端向外扭兩次，然後曡好尾端，做8次成八角星
- 掃上蛋液，放入預熱焗爐170度烤30分鐘，若不夠金黃色可以調高至180度焗多5分鐘
聖誕食譜｜8. 半溶雪人棉花糖
聖誕節當然要整一些富有聖誕氣氛的甜品小食啦，這個半溶雪人棉花糖搞笑之餘，也非常易整，跟小朋友一起製作慶祝聖誕也沒有問題！
4人份量：
棉花糖5粒、白朱古力80克、黑朱古力80克、消化餅5塊
半溶雪人棉花糖做法：
- 先將白朱古力和黑朱古力隔水溶解，在棉花糖上畫上雪人表情
- 在消化餅上放上白朱古力和棉花糖，最後在白朱古力上畫上裝飾
聖誕食譜｜ 9. 聖誕老人士多啤梨
聖誕節就快到，相信大家都會與朋友開聖誕Party慶祝，但除了去食聖誕大餐式叫聖誕到會之外，都可以花少少心機，自製這個非常可愛的士多啤梨聖誕老人！
4人份量：
士多啤梨10粒、忌廉芝士50克、棉花糖5粒、梳打餅10塊、芝麻適量、砂糖適量、糖粉適量
士多啤梨聖誕老人做法：
- 把忌廉芝士放在室溫解凍變軟（亦可放到微波爐微微加熱15秒）
- 加入砂糖攪拌
- 放入唧袋中備用
- 把士多啤梨洗淨後，先去除頂部的葉，再切一半
- 將棉花糖切一半，再放上士多啤梨中，唧上忌廉芝士
- 在梳打餅上唧上忌廉芝士，放上士多啤梨聖誕老人，加上芝麻裝飾
聖誕食譜｜10. 聖誕熱紅酒Mulled Wine
Mulled Wine熱紅酒是外國十分流行的聖誕飲品，在歐洲聖誕市集必定出現的飲品，聖誕熱紅酒食譜加入了多款香料和水果，煮熱後暖笠笠很適合寒冷的冬天飲用，今年聖誕節未能到外國旅行，不如試試自己動手整Mulled Wine熱紅酒，感受一下外國的聖誕氣氛啦！
4人份量：
白糖60g、月桂葉2塊、薑2片、八角4個、肉桂棒2條、丁香10個、檸檬半個、橙1個、紅酒: 750ml
傳統Mulled Wine做法：
1.鑊中加入白砂糖、丁香、八角、薑，用中小火乾炒約一分鐘，讓香氣釋出
2.加入橙汁和半顆檸檬汁，果肉也加入一起煮
3.加入紅酒、月桂葉和肉桂棒，保持小火，不需要煮至沸騰，否則酒氣會全部揮發
4.讓酒氣揮發到想要的程度，然後用濾網過濾紅酒即可
聖誕食譜｜11. 芝士熔岩脆薯批
除了各款可愛造型的聖誕食譜外，以下這個派對小食食譜──芝士熔岩脆薯批，製作簡單，新手整都完全沒有問題，而且亦很適合誕跟朋友一起分享呢！
4人份量：
水牛芝士50克、薯仔5個、酸忌廉300克、牛奶250ml、牛油15克、麵粉30克、紅椒粉2茶匙、番茜適量
芝士熔岩脆薯批做法：
- 將薯仔切件，放入滾水輕輕灼熟約5分鐘
- 薯角加入紅椒粉、鹽，放入已預熱220度的焗爐烤焗約20分鐘
- 以小火分次加入牛油、麵粉、牛奶、酸忌廉，以製作芝士熔岩
- 先在焗盤底部加入水牛芝士，然後放入薯角，倒入芝士熔岩，面層可加入芝士及番茜，放入已預熱190度的焗爐烤焗約15分鐘
聖誕食譜｜12. 流心爆漿朱古力曲奇批
另一個適合跟朋友分享的聖誕Party派對頁食食譜，不如試整流心爆漿朱古力曲奇批，這個加大版軟曲奇食譜內藏流心爆朱古力，面層再加上雪糕，味道和口感更多樣化，今年聖誕Party不妨試整啦！
4人份量：
牛油100克、黃糖60克、中筋麵粉160克、蛋液半隻、泡打粉½茶匙、鹽½茶匙 、雲呢拿油1茶匙、朱古力粒適量、榛子醬2湯匙、雪糕適量
流心爆漿朱古力曲奇批做法：
- 室溫放軟牛油與黃糖打發均勻至沒有顆粒，加入蛋、雲呢拿油，篩入麵粉、泡打粉及鹽，混合朱古力粒，成曲奇糰
- 將一半曲奇糰放入盤子，推高旁邊成凹形，放入榛子醬抹平，再用手輕輕壓平請一般麵糰，放榛子醬面頭做蓋頂，封好周圍，在撒上朱古力粒
- 放入預熱焗爐160度烤25分鐘即成，最後可放雪糕及朱古力醬在面頭
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聖誕食譜｜13. 朱古力麻糬波波食譜
麻糬波波煙煙韌韌，相信人人都會喜愛，這個爆漿朱古力麻糬波波食譜，朱古力濃郁之餘，完成後更會有點髒髒包的感覺，十分適合聖誕派對與朋友分享呢！
4人份量：
糯米粉100克、木薯粉100克、朱古力粒適量、牛奶100ml、雞蛋1隻、牛油30克、可可粉20克
爆漿朱古力麻糬波波做法：
- 將糯米粉、木薯粉、可可粉、牛奶、雞蛋、牛油混合
- 加入朱古力粒
- 將粉團拉長，分成小份
- 搓成小圓球，放入已預熱180度的焗爐，烤焗20分鐘
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聖誕食譜｜14. 電飯煲朱古力Brownie
朱古力Brownie微脆內軟，煙韌口感，面層撒上糖粉更有聖誕氣氛呀！
4人份量：
黑朱古力100g、中筋麵粉60g、朱古力粉10g、雞蛋:2隻、無鹽牛油60g、砂糖30g、核桃30g、糖霜少許
朱古力Brownie做法：
- 雞蛋和砂糖攪拌均勻
- 熱水坐溶無鹽牛油和黑朱古力，中筋麵粉和朱古力粉過篩，再加入蛋漿和核桃一齊拌勻
- 在電飯煲內掃上牛油，倒入麵糊，開啟煮飯模式煮40分鐘
- 完成後，把Brownie拿出待涼，切件後灑上少許糖霜裝飾即可
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聖誕大餐食譜｜15. 粒粒芒果椰汁糕
每個派對當然也要有布甸或啫喱，這個簡單易整的芒果椰汁糕，相信大人小朋友都會喜愛吃呢！
4人份量：
椰奶500g、淡奶400g、糖100g、魚膠粉25g、芒果適量
粒粒芒果椰汁糕做法：
- 將椰奶及淡奶加熱，再以慢火煮溶糖和魚膠粉，直至完全溶解
- 把溶液過篩，放涼備用。將芒果切粒，放入容器中
- 放涼後，把椰奶溶液倒入芒果中，並用匙羹去除氣泡，便可放入雪櫃冷藏5小時至凝固
- 用刀刮一圈方便脫模
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聖誕食譜｜16. 免焗松露朱古力香蕉撻
開Party除了可以整Brownie聖誕蛋糕食譜外，亦可虐試這個免焗甜品食譜──松露朱古力香蕉撻，朱古力撻做法簡單之餘，用來打卡一流，大家都可以動手整這個聖誕甜品食譜啦！
4人份量：
黑朱古力150克、淡忌廉120ml、香蕉2隻、淡忌廉（面頭用）150ml、牛油50克、消化餅10塊、蜜糖2湯匙、可可粉1湯匙、砂糖25克
朱古力香蕉撻甜品做法：
- 消化餅壓碎混合可可粉，加入牛油溶液拌勻，倒入撻模壓成餅底，放入雪櫃冷藏至少20分鐘
- 朱古力及淡忌廉放進大碗裏面，蓋上保鮮紙，用微波爐加熱到融化。*加熱時先微波20秒，必須拿出來看一下，再微波20秒，如此類推至朱古力融化。一次過以高溫和長時間加熱會令朱古力容易燒焦。朱古力溶液加入牛油和蜜糖拌勻。香蕉切片放底，落朱古力餡，放入雪櫃冷藏至少兩個鐘
- 淡忌廉與糖打發，用擠花袋擠在朱古力面頭，撒上可可粉裝飾即成
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聖誕食譜｜17. Baileys甜酒生朱古力
開Party當然要有點酒精的成份，用Bailey甜酒製作的生朱古力，製作簡單外也十分美味呢！
4人份量：
黑朱古力200克、Baileys甜酒50ml、淡忌廉100m、可可粉10g
Baileys甜酒生朱古力做法：
- 隔水溶化朱古力
- 混合已加熱的淡忌廉及Baileys甜酒
- 倒入模中，再放入雪櫃冷藏約2小時
- 取出後將朱古力切件，再撒上可可粉
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🎄親子自家製聖誕造型曲奇及蛋糕 🎉
🎄 自家製聖誕造型食譜：曲奇與蛋糕 聖誕節最溫暖的時刻，莫過於在廚房裡親手製作充滿節日氣氛的點心。以下分享兩款經典又上鏡的聖誕造型食譜——糖霜曲奇與紅絲絨蛋糕，步驟清晰，成功率超高，無論是自家享用還是包裝成禮物，都能傳遞滿滿心意。 🍪 聖誕造型糖霜曲奇 這款曲奇是聖誕的經典，酥脆的餅底配上可自由創作的糖霜，樂趣無窮。 材料（約製作20塊） · 餅乾體： · 無鹽牛油 120克（室溫軟化） · 糖粉 60克 · 雞蛋 1顆（室溫） · 低筋麵粉 250克 · 雲呢拿香油 少許 · 糖霜裝飾： · 糖粉 150克 · 蛋白粉 1湯匙 或 新鮮蛋白 約20克 · 溫水 2-3湯匙 · 食用色素（紅、綠、白等） 做法 1. 製作麵糰：將軟化牛油與糖粉打發至顏色變淺、質地蓬鬆。分次加入雞蛋和雲呢拿香油拌勻。篩入低筋麵粉，用刮刀拌成無乾粉的麵糰，用保鮮膜包好，放入雪櫃冷藏至少30分鐘。 2. 塑形與烘烤：預熱烤箱至170°C。將麵糰擀成約0.5厘米厚度，用聖誕樹、星星、薑餅人等造型模具壓出形狀，放在鋪了烘焙紙的烤盤上。送入烤箱烤12-15分鐘，至邊緣微金黃即可，取出後放涼。 3. 製作糖霜：將糖粉和蛋白粉混合，慢慢加入溫水攪拌，直至呈順滑、提起打蛋器能留下痕跡的狀態（用來勾邊應稠一些，填色可稍稀）。分裝到小碗中，調入不同食用色素。 4. 裝飾：先用較稠的糖霜為餅乾勾邊，待稍乾後，再用稀釋些的糖霜填充內部。可以即興畫上雪花、線條或點點。待糖霜完全凝固（需數小時）即可享用或包裝。 💡 成功小秘訣 · 麵糰冷藏後更好操作，不易黏手。 · 勾邊和填充的糖霜濃度是關鍵，多做幾次就能掌握。 · 裝飾時可準備牙籤，用來調整糖霜位置或畫細節。 🍰 聖誕紅絲絨蛋糕 紅絲絨蛋糕濃郁的紅色與雪白的奶油芝士糖霜，本身就是最美的聖誕配色。 材料（6吋圓形模具） · 蛋糕體： · 低筋麵粉 150克 · 可可粉 10克 · 菜油 120毫升 · 細砂糖 150克 · 雞蛋 2顆（室溫） · 牛奶 120毫升 · 白醋 1茶匙 · 紅絲絨精華液 1-2茶匙（或紅菜頭粉15克） · 泡打粉 1茶匙 · 梳打粉 半茶匙 · 奶油芝士糖霜： · 奶油芝士 250克（室溫軟化） · 無鹽牛油 100克（室溫軟化） · 糖粉 80-100克（過篩） · 雲呢拿香油 少許 做法 1. 製作蛋糕：預熱烤箱至180°C。將牛奶與白醋混合，靜置幾分鐘製成「偽酪奶」。將菜油、糖、雞蛋、紅絲絨精華液混合攪勻。篩入所有粉類，交替加入「偽酪奶」，輕柔拌勻至無粉粒。將麵糊倒入已墊烘焙紙的模具，輕震幾下排出大氣泡。烤約30-35分鐘，用竹籤插入不沾麵糊即可。取出後倒扣放涼。 2. 製作糖霜：用電動打蛋器將軟化的牛油和奶油芝士打至順滑，分次加入糖粉打發，最後加入雲呢拿香油拌勻。 3. 組裝裝飾：將完全冷卻的蛋糕橫切成2-3片。每層中間抹上適量糖霜，疊起。用剩餘糖霜塗抹蛋糕表面，簡單抹平或做出紋理。最後用聖誕糖珠、薄荷葉、糖粉或新鮮莓果裝飾頂部。 💡 成功小秘訣 · 所有材料需恢復至室溫，尤其是雞蛋和奶製品，有助於材料融合。 · 混合麵糊時切忌過度攪拌，以免出筋影響口感。 · 蛋糕必須徹底放涼後才塗抹糖霜，否則糖霜會融化。 · 奶油芝士糖霜若太軟，可先冷藏片刻再使用。 這個聖誕，不妨用一點時間和心意，親手創造這些甜美的節日印記。製作過程本身就是最好的聖誕儀式，而成果，無論美醜，都將成為這個冬天最溫暖的回憶。 祝您烘焙愉快，聖誕快樂！ 🎅✨ #聖誕烘焙#自家製曲奇#紅絲絨蛋糕#節日食譜#手作禮物 #UCreatorHK #社群生日快樂 #xmasmoments #同joguman過聖誕 #我想去aia嘉年華 #北上度假計劃 #OK即刻有 #OK即刻有#美食遊樂盛宴 #年尾啤啤佢
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一年中最喜歡12月🎅🏻🧑🏻🎄 這年更有來得不易的珍貴感⋯⋯之前總是想弄點有氣氛又簡單的聖誕小食給家人朋友,整造型餅餅或者忌廉蛋糕⋯⋯但整一日都未整好,放棄!今次呢款曲奇容易整(係我之前軟心曲奇進化版),攪攪搓搓加啲裝飾就整好!其他時間就可與家人朋友共度佳節和享受美食~ 曲奇可以做好多顏色｡我就做咗綠色(抹茶開心果)､紅色(紅菜頭朱古力)､啡色(朱古力果仁碎),係聖誕嘅顏色! 📌食譜在留言區📌 搓好嘅曲奇焗10分鐘後取出,呢個時間曲奇外脆內軟,可在餅上插上不同裝飾,包括OREO餅､薑餅人､朱古力碎､聖誕裝飾和我仔最愛的提子乾💕,之後再焗多3分鐘就食得!焗完出嚟好靚又好味,亦保持軟心感~ 美國加州提子乾含豐富營養,包括鉀､鐵､纖維､礦物質和碳水化合物,可以保護身體細胞, 也幫助新陳代謝!除可作零食外,加埋入烘焙食物都好夾,焗完出嚟嘅提子乾更香甜!記得去各大超市買美國加州提子乾呀! -------- 到美國加州提子乾專頁 有好多 #美味食譜同你分享 https://www.facebook.com/CaliforniaRaisinsHK 更多加州提子乾嘅營養成份可參閱 https://www.calraisins.org #加州提子乾#提子乾#加州葡萄乾 #葡萄乾#食譜#健康食物#健康食譜 #甜蜜聖誕滋味 #ucreator#打卡美食#聖誕節
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