淡淡抹茶香味 抹茶紅豆千層蛋糕

千層蛋糕大家可能就食得多，但往往只能試到單一口味!原來整千層蛋糕都可以一次過試到2種口味，就是抹茶和紅豆! 以下這個千層蛋糕食譜就是加入了這2個經典食材，喜歡食抹茶和紅豆的朋友都不妨試一試整吧!

步驟：

蛋打散，加入麵粉、砂糖、抹茶粉、鹽，拌勻。

加入融化的牛油，分次加入牛奶，拌勻。麵糊過篩。

熱鍋面抹上一層油，下一大湯匙麵糊，輕輕轉動令麵糊分布均勻。

表面乾燥後再等約2分鐘，小心翻面。再煎約2分鐘，即可。

鮮忌廉加砂糖打起，至尖端企身。

將忌廉餡、蜜紅豆按照個人喜好塗抹在餅皮之間，一層一層疊起。

完成！

完整教學影片：

來源：藍帶階級 Jas My Diary. 授權轉載。