U Food地獄廚神挑戰白烚蕃茄意粉？！附零失敗芝士肉醬意粉食譜 | U Food

簡易廚房

U Food地獄廚神挑戰白烚蕃茄意粉？！附零失敗芝士肉醬意粉食譜

發佈: 2024.06.19

文: 莫甄兒

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今次隨機飯公室竟然抽中U Food著名地獄廚神？！即刻睇片圍觀下Miranda如何利用隨機食材製作午餐啦！另外附有芝士肉醬意粉食譜，只需簡單三步即可完成，就算廚房新手都可以超越Miranda煮出美味芝士肉醬意粉~

即睇今集隨機飯公室有咩搞作：

U Food地獄廚神挑戰白烚蕃茄意粉？！附零失敗芝士肉醬意粉食譜

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簡單芝士肉醬意粉食譜及做法：

1. 洋蔥切粒，甘筍刨碎。

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2. 燒熱鍋下橄欖油，炒香洋蔥及蒜蓉，再加入免治豬肉兜炒至半熟。放甘筍、百里香、罐頭蕃茄、及雞湯。落適量糖、鹽和黑胡椒調味，蓋蓋子小火煮約30分鐘至收水。

（*罐頭番茄可選原個去皮或碎番茄。）

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3. 煲滾一大鍋水，下1大湯匙鹽，加入意粉煮約10分鐘至熟透，上碟。意粉面頭加入肉醬，最後落芝士。

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如果沒有焗爐，亦可將肉醬意粉及芝士稍微再鍋中炒一下，做到半融效果。

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焗肉醬意粉食譜

＊如果家裏有焗爐，可以在加入芝士後放入焗爐用200度焗5分鐘，至芝士金黃和融化，做成焗肉醬意粉。

完成了！酸酸甜甜的肉醬意粉果然大人小孩都愛吃，做晚餐或開party整一定秒清！自己做的肉醬加入蔬菜不會太heavy，較健康不油膩，吃不完的肉醬用來沾麵包，或伴薯蓉也很不錯哦！

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