天氣轉涼，有不少人會打邊爐暖暖胃，但自製關東煮也是不錯的選擇。有淡淡昆布香味，而且可配搭不同材料，素食的朋友也可以整碗「無肉關東煮」，立即睇睇點整啦！
材料：
油揚 1塊
鏡餅 2件
蒟蒻 1件
昆布水
步驟：
1. 油揚對半剪開，放入鏡餅，用牙籤封口。
2. 蒟蒻切片，中間切一開口，捲成辮子狀。
3. 放進昆布水，加適量醬油、味醂和麻油調味。
來源：早安！晨之美！授權轉載
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