(Recipe for 5 cones 5個雪糕筒的份量)
材料：
Ice cream cones 雪糕筒
Dark chocolate 160g 黑朱古力 160克
Cream 80g 忌廉/淡奶油 80克
Egg white 35g 蛋白 35克
Sugar 50g 糖 50克
Lemon juice few drops 檸檬汁幾滴
Sprinkles 裝飾糖果
Dark chocolate 黑朱古力
步驟：
1.將蛋白、糖及檸檬汁以隔熱水方式攪拌。
2.蛋白糖微溫後，打發至挺身。
3.將蛋白霜倒入擠花袋，在紙樣上擠出蛋白霜，並加上糖果裝飾。
4.將蛋白霜放入焗爐焗120分鐘。
5.隔水加熱將黑朱古力及忌廉混合。
6.將朱古力倒入雪糕筒，冷藏30分鐘。
7.在雪糕筒頂沾少許朱古力漿，再放上蛋白霜，完成！
來源：Two Bites授權轉載
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