輕鬆製作意大利經典的甜品～車厘子奶凍！

奶凍是意大利經典的甜品，雖然今個暑假去唔到意大利，但係都可以跟住我地的食譜，做番個酸中帶甜的車厘子奶凍嘆一嘆，享受個悠閒的週末假期~

影片 ►http://www.dimcook.com/videos/cherrypannacotta/

材料（份量：1)

車厘子 150g
魚膠粉 1.25tsp
白糖 3tbsp
牛奶 200ML
水 530ML

步驟

1. 加入1.25tsp魚膠粉。用30毫升冷水浸泡約15分鐘，備用。

2. 將車厘子去核切粒。

3. 車厘子粒加入500毫升水，適量糖，煮滾。

4. 車厘子粒和果汁分開。

5. 果汁加入浸泡好的一半魚膠粉，攪拌均勻，備用。

6. 鍋內加入200毫升牛奶，適量糖，煮滾。

7. 倒入剩下的魚膠粉，攪拌均勻。

8. 布丁杯中倒入一層牛奶混合物，冷藏定型。

9. 再倒入一層車厘子混合物，冷藏定型。

10. 重覆步驟9和10至2/3杯滿。

11. 最後加入櫻桃粒名薄荷葉裝飾。

詳細食譜：https://goo.gl/wuMB79

 

 

 

來源：點煮網 授權轉載