雜菜炒粉絲
材料（四人份）：
韓國粉絲 150克
牛肉 100克
蔥 2棵
紅蘿蔔 1/2個
鮮冬菇 5個
菠菜 4棵
洋蔥 1/2個
蒜頭 2粒
炒芝麻 少許
醃料：
生抽 1 1/2茶匙
砂糖 1/2茶匙
麻油 1茶匙
調味料：
麻油 1茶匙
生抽 1湯匙
砂糖 1茶匙
步驟：
(1) 牛肉切絲，下醃料，拌勻後醃30分鐘。
(2) 紅蘿蔔去皮、洋蔥去衣，洗淨，和鮮冬菇一起切絲，蒜頭磨蓉，蔥洗淨切段，備用。
(3) 韓國粉絲放入滾水中煮6分鐘，撈起，放入大的不鏽鋼容器，若粉絲太長，可以剪成兩段，加調味料，撈勻，備用。
(4) 菠菜洗淨，可用煮過粉絲的水灼兩分鐘，撈起，沖水冷卻，再用手擠出水份，用刀切至約兩吋長。下1茶匙豉油和1茶匙麻油，用手拌勻，然後加入盛器內。
(5) 燒熱鑊，下少許油，落蔥段炒1分鐘，下1/4茶匙食鹽調味，然後加入盛器裡。
(6) 炒洋蔥和鮮冬菇至軟身，也下1/4茶匙食鹽調味，兜起一齊加到粉絲上。
(7) 炒紅蘿蔔絲至稍為軟身，加到粉絲上。
(8) 炒牛肉，加一半的蒜蓉，炒至熟，加入盛器裡。
(9) 下另一半蒜蓉、1湯匙生抽、1湯匙麻油和1/2湯匙砂糖在盛器裡，與全部材料撈勻，最後散上炒芝麻即成。
(資料來自《韓流字典》)
