香港人對日系薯片情有獨鍾，原來日本最熱賣的薯片有呢款辣婆婆薯片！她是日本湖池屋「激辣魔薯」的 icon，是日本近 6 年辣薯片市場 No.1 熱賣作。自進軍香港後，一系列辣婆婆薯片遍地開花，好快已經獲香港薯片迷追捧，即揭開她的身世之謎！
辣婆婆叫「Morita Tomi」，出生於 1877 年 3 月 3 日，話說她終日薯片不離手，經常發出「ヒー」（音 hee）的聲音，表示很辣的意思。日文讀音恰好跟婆婆讀音相似，所以設計了親民卡通版婆婆成為薯片 icon，仲推出手提電子遊戲添！生產「激辣魔薯」的「日本株式會社湖池屋」，創立於 1958 年，是日本史上第一個量產薯片的公司，創業以來致力於日本人喜愛食材及新市場開發。在 1984 年研發出「激辣魔薯」，薯片加入秘製辣椒粉及洋蔥香蒜粉製成，辛辣香口。產品推出後大受年青一代歡迎，掀起辣風熱潮。據 INTAGE SRI 日本市場調查公司，每年進行的日本袋裝辣味脆口小食類調查，「激辣魔薯」由 07 年 1 月至 13 年 9 月，連續 6 年銷售總額 No.1。
「日清食品」看上這辣薯片市場潛力，去年與「湖池屋」合作，成立「日清湖池屋（中國．香港）有限公司」，年初開發港版「激辣魔薯」。推出前進行多次味道分析調查，依據港人喜好，將薯片配方加重辣味，並改成 V 型厚切，掛上更多辣粉，比日本版更辣更脆。
港版「激辣魔薯」香辣味薯片 正價 $9.5 / 55g 裝（各大百佳、惠康有售）
V 型厚切帶焦脆，食兩塊已覺得辣，食完成包口腔濃罩辣氣，刺激！
日版「激辣魔薯」香辣味薯片 $13 / 60g 裝（各大 city'super 有售）
薯片辛辣，薄片焦脆。比港版薄，沒港版般勁辣。
3 倍辛辣版「激辣魔薯」$14 （city'super）
比日本原版辣 3 倍，大家要灌大量水解辣！
墨可哥風味辣椒薯條 $24 （city'super）
幼薯條一樣辛辣，很脆口。
乾辣椒味薯片 $19 （city'super）
杯裝長條形狀，坑紋設計，鎖住乾辣味。
激酸魔薯酸梅味薯片 正價 $4.2 / 25 g （各大百佳、惠康有售）
薯片沾上粉紅酸梅粉，梅味傳神。
株式會社「湖池屋」之發展
1958年：始創人小池和夫成立株式會社「湖池屋」，首先推出米餅產品。
1962年：推出紫菜及鹽味薯片
1970年：第一個生產廠房設於東京，後來遷至琦玉縣。
1984年：推出「激辣魔薯」薯條（薯片鄒形）。
1986年：薯條大受歡迎，帶起了吃辣熱潮。同年，在京都設立第二個廠房。
1987-1994年：推出多款品牌，包括粟米類小食，如 93 年推出「激酸魔薯」。
2004年：第一所海外公司設於台灣。
2014年：「激辣魔薯」推出30週年。
(原文摘自《U Magazine》)
