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阿純山東餃子
Ah Chun Shandong Dumpling
雖然係餃子店,但我首先講的係麵,除左普通的餃子麵,我極力推介大家試羊肉麵,湯濃而羊肉又唔會太膻,很不錯其他就係酸辣湯麵,炸醬撈麵同擔擔麵酸辣...
開業數年已獲米芝蓮美食推介, 其實很替阿純歡喜;我自己本身早在阿純剛開業時已經時常幫襯, 米唔米芝蓮其實我不在乎, 只在乎廚房對食物的重心, ...
香港的山東菜館向來不多,近年來,才開始有多一些的山東小店在各區營業,而且得到不少好評,其中一間正是這間「阿純山東餃子」。前陣子的某...
小店取名"阿純",不難想像是與老闆的名字有關純哥來自山東,曾入讀廚藝學院,再運用其傳統手藝,要做好其住家菜,應該不難店子選...
喜歡山東人,更喜歡山東美食,給我的感覺是那樣毫邁鮮明。初出茅廬第一份工作,與同儕相處愉快,其中一位便是山東人。每次聽她形容家鄉的麪條、餃子、大...