紅磡有間人氣爆燈的餐廳「勇記海南雞」，小店獲美食關注組熱捧，原來大有來頭，由前君悅酒店廚師主理！$55就食到招牌去骨海南雞飯午餐，嫩滑雞肉加上粒粒分明油飯，還送無味精椰子雞湯，性價比高超抵食，難怪每日都有街坊大排長龍支持～
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招牌去骨泰式海南雞飯套餐（$55)
勇記海南雞選用三黃雞，肉質嫩滑鮮美，而且雞肉已去骨，食落啖啖肉。海南雞配秘製滷水汁，以瑤柱、金華火腿、蝦米等18款食材製成，再加上粒粒分明的油飯，入口富雞油香。跟餐還附送足料椰子雞湯，加入蘿蔔、椰子、龍眼等熬煮，無添加味精，味道特別清甜。
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除了海南雞飯套餐，大家亦可淨買半隻（$90）或全隻去骨海南雞（$165），雞味濃郁。
小店的肉骨茶亦是人氣推介之選，加了豬骨、當歸、杞子等，帶陣陣藥材甘香。另有海南雞椰香喇沙米線、泰式蝦餅併炸雞槌蛋飯、生炸豬扒蛋飯等選擇。唔夠喉的朋友可點各款小食，如泰式香辣鳳爪、香辣魚餅、粟米墨魚餅等，好惹味。
勇記海南雞
地址：紅磡馬頭圍道23-35H號隆基大樓地下29L號舖
營業時間：2pm - 8pm（逢星期日及公眾假期休息）
電話：5500 4522
* 疫情下目前暫時只接受外賣
圖片來源：IG@yungkee_hainan_chicken
