位於牛頭角的炒飯專門店「金飯館」主打港式地道滋味,將「佬味」碟頭飯升級,帶來富代表性的平民美食。包括每小時限量四份、即叫即炸的椒鹽豬扒飯;深受港人喜愛的沙爹牛肉雙蛋飯;以大閘蟹入饌的乾坤金窩蟹粉炒飯及招牌脆皮牛腩飯等。有興趣的朋友記得Mark低地址去試試啦~
椒鹽豬扒飯
豬扒以秘製醬汁及蒜蓉汁醃製約4小時,令其鬆軟入味,再以芥花籽油連同配料一起炸至酥脆。由於即叫即炸,每小時限量供應只有四份。而有別於一般餐廳的白飯底,金飯館搭配的是炒飯底,蛋液包裹著每一粒泰國米再加以快炒,香氣十足。
乾坤金窩蟹粉炒飯
選用時令生拆的大閘蟹及三點蟹的蟹肉入饌,啖啖蟹肉。而飯底則是爆香薑米、鹹蛋黃、江蘇蟹粉再加入泰國香米,每一口都叫人滿足。
秘製濃香沙嗲牛肉配燶邊蘭皇雙蛋飯
秘製沙爹汁以熬製了4-5小時的豬骨湯為基底,再加入了四款不同的沙爹醬,花生味濃郁,口味偏向馬來西亞風味。而牛肉軟冧同時保留口感,配上蛋味香濃的燶邊日本蘭皇蛋,佐飯一流。
招牌脆皮牛腩配秘製濃香沙嗲汁
牛腩選用了爽腩,先用滷水汁炆至入味軟腍,再酥炸至皮脆肉嫩,金黃色的脆皮淋上秘製沙爹汁非常吸引。
金飯仔三寶|白灼厚切黃沙豬潤
小食方面,可以試試惹味三寶:水魷魚、牛柏葉及炸豬皮配以沙爹汁,味道豐富;而厚切的黃沙豬潤會以秘製的料酒及調味料配製,不但幼滑而且口感水潤,值得一試。
金飯館
地址:牛頭角牛頭角道323號地下J號1舖
電話:63669538
營業時間:11:30am - 22:00pm
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