韓國餐廳Hansik Goo登陸The Wellington！傳統韓屋廚房設計／韓國地道滋味／十道菜菜單

【中環韓國菜】韓國餐廳Hansik Goo於今年8月9日在中環The Wellington大廈重新開業，裝潢以大地色系作主調，運用大量木材，配以灰白色牆身，風格簡約。今次重新開業，餐廳推出全新十道菜嚐味菜單，一次過試勻多款韓國料理及小食，各位愛好韓國菜的朋友萬勿錯過。

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全新十道菜嚐味菜單可以體現韓食之美，嚐味菜單以一系列傳統韓國餐前小點開始，包括供皇室享用的茶食，大廚將當歸及蝦磨成粉末再壓製成精緻小巧的糕餅，配搭醬油慢煮牛肉乾及炸牛蒡。韓國鮑魚粥以鯷魚及蜆熬製湯底，加入鮑魚肝醬煮成濃稠軟糯的粥品，鋪上韓國鮑魚，以魚子醬及松子粉點綴。椰菜蝦肉卷以韓國宮廷料理「饅頭」為創作靈感，用椰菜葉包裹蝦肉並捲起，配以蜜糖豆及杞子，上菜時加入暖和的韓國白豆湯。時令魚釀豆腐亦與「饅頭」有異曲同工之妙，大廚搜羅來自韓國的時令魚，再將豆腐及醃製兩年泡菜釀入其中，手工精細且能提升魚鮮味。

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Hansik Goo

地址：中環威靈頓街198號1樓

電話：+852 2798 8768

網址：按此