銅鑼灣新開睿私房菜！可訂製個人化菜單／新派粵菜／特大玻璃窗

睿私房菜坐落於銅鑼灣中心地段，客人可以透過特大玻璃窗，飽覽跑馬地馬場景色。餐廳由傳統古法、地方菜系、新派粵菜到精緻點心，應有盡有。廚師重新詮釋傳統粵菜文化，結合本土飲食文化及優質食材，創出一系列新菜式。還會為客人訂製個人化菜單！

冰鎮咕嚕肉
冰配酸甜的酥脆外皮包裹着多汁的黑豚肉。

千絲萬縷櫻花雪
一道很講究烹調功夫的甜點，在炒芋頭條的同時沙糖會由沙狀轉液狀再轉回沙狀，因此亦稱為「反沙芋」。

上湯鍋巴龍蝦球
精選新鮮龍蝦起肉配上秘製薄薄脆漿，以中高溫慢火油炸，加上由鮮蝦熬製上湯及炸到脆卜卜的鍋巴，入口脆、香、鮮，一次滿足不同味道。

睿私房菜以中菜「不時不食」的傳統為客人訂製個人化菜單，由獨家秘製的美味前菜喚起味蕾，再以多道由傳統美饌重新演譯且充滿個人風格的主菜，最後以時令水果、糖水或特色甜點為中菜體驗完滿作結。

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睿私房菜

電話：23423338

Whatsapp：60373288

地址：銅鑼灣耀華街 38 號 Zing! 28 & 29 樓全層