零失敗夏日免焗甜品 榴槤芝士蛋糕食譜

芝士蛋糕食譜味道千變萬化，而夏天正是榴槤當造，不如試試整榴槤芝士蛋糕，這個榴槤蛋糕食譜無需使用焗爐，更用上新鮮的榴槤肉，各位榴槤控不妨動手整這個免焗蛋糕食譜啦！

• 【蛋糕食譜】4款超簡單零失敗免焗蛋糕食譜 朱古力慕絲蛋糕／電飯煲日式芝士蛋糕／大白兔糖芝士蛋糕／千層蛋糕

*6寸蛋糕模

步驟：

1. 隔水溶化牛油，混合消化餅碎壓成餅底

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2. 榴槤去核打成溶備用

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3. 發打淡忌廉至5-6成流動狀，放入雪櫃備用

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4. 魚膠粉加水，再隔水加熱至完全溶化

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5. 發打已放軟的忌廉芝士，分次加入糖、榴槤溶、魚膠粉水、淡忌廉

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6. 倒入模中，放入雪櫃冷藏8小時以上

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完成啦！榴槤芝士蛋糕口感軟腍，啖啖都食出榴槤香，各位榴槤控一定要試試這個榴槤蛋糕食譜啦！

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完整教學影片：

來源：甜師奶 授權轉載。