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於觀塘駱駝漆大廈薄有名氣的小店慢煮屋開分店，新店推出日本人夏天必食的流水麵，幫久未出遊的大家找回旅行感。流水麵套餐包括 250g 素麵和自選 4 款日式小菜，分量足夠 2 至 3 人分享。客人把煮好的素麵放入流水機內，麵條在冰水裏流轉，配上冷麵汁、薑末、芥末、葱花同吃，都幾過癮。又可挑選慢煮豚角煮、慢煮牛肋條、咖喱南瓜蝦、三文魚牛油果他他等 8 款小菜配麵。
舖頭擅長做慢煮菜式，新推出的慢煮丼也有誠意，必食江戶活鰻丼，慢煮鰻魚較少見，新鮮的活鰻去骨後，以木魚和味醂慢煮 30 分鐘而成，食落軟嫩中帶彈性；豪華一點則有天婦羅丼，內有炸蝦、魷魚、藕餅、芝士紫蘇葉等 7 至 8 款天婦羅，即叫即炸，口感香脆不油膩，質素拍得住專門店。
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流水麵餐自選配菜
【info】
慢煮屋
地址：觀塘成業街 15-17 號成運工業大廈 1 樓 3 號舖
電話：5703 8991
營業時間：11:30am - 5pm、6pm - 10pm
