很多人都覺得英國菜不及其他歐洲國家的菜式多樣化，甚至有人覺得很難吃，只懂fish and chips，究竟英國有什麼名物？想了解英國飲食文化、準備英國移民或融入當地生活的香港人不容錯過！
10大傳統英國美食
英國有咩食？你試過多少款？一起看看！
1. 傳統英國式早餐（The Full English）
要開展新的一天，少不了吃傳統的英式早餐The Full English，並配上一杯紅茶或咖啡。當中有雞蛋、煙肉、香腸、焗豆、蕃茄、蘑菇、黑香腸等，營養十分豐富。
2. 黑香腸（Black pudding）
在英國有很多食物都叫作pudding，但它實際上不是你所想的甜甜的、震騰騰的甜品。在早餐中常見到black pudding，其實它是血腸！中文叫作黑香腸，用豬血、豬油、燕麥製成，你敢不敢試？
3. 週日烤肉（Sunday Roast）
Sunday Roast是英國傳統的烤肉晚餐，多數只在星期日才吃，有烤肉、烤薯仔、約克郡布丁、烤蔬菜等，再配肉汁。在英國，星期日超巿的雞更會一掃而空，人們都買來作Roast dinner，也會用牛、羊。
4. 約克郡布丁（Yorkshire pudding）
Yorkshire pudding也不是布甸，根據它的成份，它由雞蛋、麵粉、牛奶製成，嚴格來說是一個麵包。它的外形十分獨特，似一個咖啡杯，通常會配烤牛肉一起吃，吸滿肉汁後食用。
5. 牧羊人批（Shepherd's Pie／Cottage Pie）
牧羊人批源蘇格蘭和英格蘭北部，用薯蓉作批皮，裏面有蔬菜、肉碎，一般是免治羊肉或牛肉。
6. 威靈頓牛柳（Beef Wellington）
威靈頓牛柳與威靈頓公爵無關，它其實是酥皮焗牛柳。外表是酥皮，切開後是沾上肉醬的牛柳，中間鮮紅。
7. 炸魚和薯條（Fish and chips）
很多人都認識Fish and chips，更有時會與英國菜劃上等號。記得選新鮮炸好的魚，否則外皮會變得濕軟，十分難吃。
8. 康沃爾餡餅（Cornish pasty）
這個餡餅源自英國康沃爾，餡料有牛肉、薯仔、洋蔥、蕪菁甘藍等，並包成餃子的形狀，香脆美味。
9. 英式鬆餅（Scones）
在英式下午茶常吃到鬆餅，再配一杯紅茶，過一個舒適的下午。
10. 伊頓混亂（Eton mess）
以士多啤梨、蛋白霜、忌廉混合製成的傳統英式甜品。有時也會加入其他水果，如香蕉、莓類等，當中以士多啤梨為最正宗。
資料來源：cnn、british-study
