模特兒 Abbie 經常有機會跟隨雜誌旅遊版記者赴日本做 Model,因而愛上日系文化。 4 年前創立「婆婆雜貨店」賣日式餐具精品、時裝飾物,最近又夥拍大學同窗時裝設計系好友,在尖沙咀開設同名 café 連雜貨店。
一室深啡木系,擺放了懷舊鏡子、吊燈、時鐘和撥輪電話,走日本昭和年代復古洋風咖啡店風格。
「我是日本餐具控,在日本工作旅行時搜羅不少漂亮的餐具、昭和年代風格的復古圖案水杯,這裡正好用上。」Abbie說。他們又找來資深日本菜顧問師傅設計和洋式料理,提供 17 款冷、熱菜,讓客人自選 3 至 5 款配飯團,如山賊汁雞卷、味醂南瓜蓉、醬酒溏心蛋、明太子手羽、婆婆咖喱、金平牛肉等。飯團也可自選明太子富士山、紫蘇、五目或櫻花蝦飯團其中一款。前菜自家製漬物是用了 Sapporo 啤酒和柚子醃蘿蔔,果香酸甜爽脆刺激胃口。款式雖不至於高水準,卻很有家庭風味。
部分食品以富士山為主題,除了飯團,連特飲、咖啡也會做出富士山圖案。House blend 咖啡豆選用本地得獎烘焙商炒的豆,混合哥倫比亞、巴西及埃塞俄比亞豆,賦予平衡的果仁、朱古力味,帶花香及少少果酸,適合大眾口味。她們還會釀製時下流行的 Kombucha,分別把紅莓紅茶加入紅茶菌及蔗糖,而蘋果綠茶就加入綠茶菌及蜂蜜,經兩次發酵1至2個星期,釀製成甜酸味像果醋的天然有汽梳打果茶,據說有排毒、美白、促進消化的美顏功效。
婆婆珈琲屋
地址:尖沙咀彌敦道176號The Nate 1樓
電話:93273064
營業時間︰9am-8pm
