5步完成酸甜打卡甜品 檸檬玫瑰撻食譜

甜品加入檸檬會變得清爽，酸酸甜甜，又不會太膩。這次教大家的檸檬玫瑰撻食譜，只需要5步，輕鬆幾個步驟，就可以連撻皮都親手整到。大家不妨與家人朋友，試下整這款開胃甜品啦！

步驟：

1. 低筋麵粉及糖粉拌勻後，加入無鹽牛油搓成米粒狀，再加入蛋混合成團，用保鮮紙包好，冷藏1小時

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2. 切成6等份，擀平放入模具，用叉刺上小孔，冷藏1小時

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3. 放進牛油紙及米，170度焗15分鐘後取出牛油紙及米，掃上蛋漿再焗10分鐘至金黃色

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4. 削檸檬皮，加入糖搓揉，再加檸檬汁、雞蛋及粟粉攪拌，隔水加熱攪拌至濃稠

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5. 離火加入白朱古力及牛油，冷藏6小時後，擠入撻皮即可

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完成啦！食落酸酸甜甜，十分清爽啊！

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完整教學影片:

來源：潼潼的秘密花園 授權轉載。