香港有不少薄餅店,這間薄餅店卻由瑞典長大的朋友檔開設,pizza 做得認真,仲有特別口味!
店子由瑞典長大後來港發展的 Jim 和 Demir 開設,他們在飲食界打滾多年,Demir 家族在瑞典也開設 Pizza 專門店,對當地傳統 Pizza 好有心得。他採用家族 secret recipe,再挑選當地人氣款式帶到香港。店內瑞典 pizza 的麵糰只選用當地麵粉製作,做法和一般 pizza 店相若,批底厚度中等,一口咬下同時吃到底部脆香和鬆軟的中心部分。芝士用特定瑞典芝士,比較鹹香濃味。Toppings 和醬汁選擇多樣,例如土耳其烤雞、咖喱粉、香蕉、烤肉串醬、法式龍萵蛋黃醬等。
推介 Hawaii Special,比坊間的夏威夷多了香蕉和咖喱粉調味,香蕉甜味突出,同菠蘿幾 match;另一款 Ciao Ciao,用新鮮牛脊肉做配料,分量足,pizza 做成特別帆船型,更能留下肉汁。
店內只有約 10 個座位,以做外賣為主。
老闆 Demir(左) 和 Jim (右)
Hawaii Special (32cm) $108
Ciao Ciao (32cm) $138
Kebabpizza (32cm) $138
Mr. Swish (24cm) 午餐價 $98
Swish Pizza
地址:觀塘觀塘道396號毅力工業中心5樓M室
電話:3460 2474
營業時間:星期二至四 11:30am-9:30pm,星期五 11:30am-10pm;星期六 12nn- 10pm;星期日12nn- 9:30pm;星期一休息



