日本的便當文化十分盛行，除了款式、擺盤多樣化外，冬天吃下熱辣辣的便當也是幸福事。不過每次到日本旅遊時不知大家有沒有發現，日本的鐵路便當都是冷冰冰的，總是有點不習慣，但原來背後卻有著窩心的原因呢！
日本的便利店或車站月台外，經常都會售賣不同種類的便當，好讓乘客可以在長程鐵路中食用。不過在香港，我們的飯盒通常都是新鮮熱辣辣，而日本的便當卻是冷冰冰，有些人會認為冰凍的便當反而令味道較遜色，但實情並非如此，日本鐵路便當冷冰冰背後原來是有得解的。（*按圖看原因）
資料來源：中時電子網
