懶人簡易版雙皮奶　只需4種材料20分鐘就完成！

傳統的中式糖水花樣多多，一點也不輸西式甜品，而且做法相對容易簡單。以下介紹的雙皮奶甜品，食落口感滑溜，充滿香濃奶味。雖然這個做法沒有厚厚的奶皮，但這個懶人簡易版的味道，口感完全不輸傳統做法。材料也簡單，甜品新手都可以試試～

步驟：

１．牛奶、淡忌廉和砂糖倒入鍋中拌勻，加熱至45度左右

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２．打發蛋白，把溫牛奶倒入蛋白中攪拌均勻，蛋奶液過篩２次倒入碗中

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３．蓋上保鮮紙，蒸１５分鐘，再燜焗５分鐘才取出

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雙皮奶冷藏後會更好吃，可配上紅豆或水果一齊吃

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完整教學影片：

來源：Freesiaa 授權轉載。