希臘神話一向予人浪漫情調，而駐於灣仔的Artemis & Apollo用上了月亮女神及太陽神的名字，讓人置身其中恍如走進神話國度，體驗一場希臘美食神話。餐廳主廚擁有多年烹調希臘菜的經驗，不單保留希臘菜餚的簡樸真味，而且善用不同上乘食材把希臘菜常見的醬汁變得食味獨特，如冷前菜Taramasalata希臘鹹鯡魚子醬，大廚為求豐富味道層次，特別在醬汁中加入檸檬、洋葱、葡萄籽油及紅椒粉，味道微辣中淡淡檸檬清香，配搭希臘傳統pita麵包同吃，絕對是prefect match！
另外，還有兩款希臘招牌菜是必試，烤羊架及Saganaki Plantanos煎封芝士，前者特選用肉嫩味濃的塔斯曼尼亞薄切羊扒作食材，先以意大利香草奧勒岡醃製，然後用杏仁木及炭慢火烤熟，羊扒外層香脆，肉汁豐腴；Saganaki Plantanos是選用來自希臘的羊奶芝士，大廚把芝士一邊煎至微融後再放入焗爐焗至外層金黃，鹹香又滋味。
Steki Tou Ilia Lamb Chops by the Kilo $588
薄切塔斯曼尼亞羊扒，以杏仁木及炭火烤製，肉嫩多汁，沒有半點羶味。
Chicken Souvlaki $88
醃製過的雞肉以人手串起後，放在長形烤爐以杏仁木及炭火慢烤，鹹香的肉帶有微微煙燻味。
Taramasalata $88
加入檸檬汁調味的希臘鹹鯡魚子醬，配上pita捲餅吃，份外惹味。
Saganaki Plantanos $98
焗至微融的嫩滑羊奶芝士Kefalograviera，有獨特的鹹香味，最適合佐酒。
室內布置富濃厚的雅典餐館氣息，拱形天花令空間更寬敞。
【Info】
Artemis & Apollo
地址：灣仔月街9-11號地下
電話：2818 8681
營業時間：12nn-2:30pm、6pm-11pm
交通：港鐵金鐘站F出口，步行約6分鐘
資料來源：Artemis & Apollo
