燒鵝相信每個人都吃過，但使用黑胡椒烹調的燒鵝就十分罕見。深水埗新開業的「一鵞飯店」主打黑椒燒鵝，店主為了保持食物的高質素，選用最頂級的海南黑胡椒，黑椒燒鵝食落香口入味。此外店內還有各式燒味，經過附近可以來買些燒鵝、叉燒、燒腩仔加加餸。
深水埗有不少燒味店，但都以外賣為主，一鵞飯店則設有堂食，而且餐廳環境採用木製吊扇、山水畫，很有中國風。
到一鵞飯店必定要試試主打的黑椒燒鵝。
黑椒燒鵝採用廣東三大名鵝之一的黑棕鵝，肉脂分佈平均而且肉質較嫩滑。
所有燒味都是即日燒製，自設工場在店內，由於環境細小，一個爐只能燒十隻鵝所以日供應數量有限。而工房與食客用餐區只有一塊玻璃之隔，除了保證新鮮，
燒鵝會放在太空爐中燒一小時。
店家以自己獨特配方調製黑椒汁，有十幾種材料在入面，海南黑椒加入澳洲粗鹽粗糖等等，醃得十分入味。
黑椒燒鵝食落香口惹味。(例牌 $100)
除了燒鵝，其他燒味和菜式如焦糖叉燒，包脆皮三層肉燒腩仔，酒味香濃的三日醉香鳳珍肝和油香豐腴的鵝底油撈麵亦是店主推介。
焦糖叉燒在斬件後會灑上白糖，然後經過火炙，味道十分香。
包脆皮三層肉燒腩仔
燒腩仔外皮非常香脆！
蘸上芥末醬更加惹味。
酒味香濃的三日醉香鳳珍肝
鵝底油撈麵油香豐腴，會配上麵湯。
蘿蔔豬皮雞紅
雞紅口感滑捋捋。
喜歡食燒味的朋友不妨一試！
一鵞飯店
地址：深水埗基隆街228號地舖
時間：星期一至日11:00am - 9:00pm
電話：27631555
