香港愈來愈多地方可以買到龍蝦包，說起較具代表性的龍蝦包店，相信有些人會想起LOBSTER CENTRAL的名字。而餐廳最近推出了3款新產品，當中採用的高級食材，令人一再回味。3款限量版龍蝦包只在6－8月期間發售，大家要把握機會一試！
LOBSTER CENTRAL新推出的3款龍蝦包為：黑松露、鵝肝及海膽口味。為了確保每種食材採用最新鮮及優質的原料製作，LOBSTER CENTRAL的意大利供應商會因應季節、質素和數量，去提供來自不同國家的黑松露和鵝肝。
龍蝦包份量不算少，同時有飽足感，當作正餐或派對小食都可以。
餐廳會烘麵包至香脆的狀態，就算放涼都會保持到脆口的感覺。店家亦會預先攪拌龍蝦肉，放入烘好的麵包內，再加入特製牛油及其他配料。
All Gone Roll ($198)
「All Gone」採用了廣東話「鵝肝」的諧音。同樣有新鮮奶油煮成的龍蝦，搭配60克的原片鵝肝，加上餐廳極具特色的調味醬料炮製而成。
店家將特製牛油加入鵝肝，令其味道更突出。鵝肝質感厚實而不油膩。
Truffle Mountain Roll ($188)
以新鮮奶油煮的龍蝦，加上松露醬和新鮮黑松露製成。面層有15克的高級黑松露，即叫即刨。餐廳特地將黑松露刨得比一般細緻，令每一口的口感都更好及更香。
黑松露與龍蝦肉的配搭得宜。
U-n-I Roll（$188）
選用經典的龍蝦包，加上大量海膽及海膽醬，十分足料。龍蝦包上的海膽濃郁而不腥，幼滑夠鮮味。
LOBSTER CENTRAL
地址：中環士丹利街50號地下E號舖
營業時間：
星期一至三及星期日11:00-21:00
星期四至六11:00-22:00
