隨著農曆新年過去，距離春天又近了一步，相信不少人已經急不及待計劃到日本賞櫻。美態萬千的櫻花固然吸引，同樣誘人的，還有令人食指大動的天婦羅飯。除了各式天婦羅飯，丼丼亭今個春天還為大家準備了高纖低脂的蕎麥麵，實行以蕎麥的清香，讓大家從舌尖開始感受煥然一新的春日氣息。
在大阪起家的丼丼亭，至今已於日本設有十多間分店，2015年進駐香港之後，一直令人印象深刻，為甚麼？無他，因為品牌堅持從日本進口優質食材，以親民價錢為大家提供天婦羅、壽司及串燒等高質和食，無不令人食過翻尋味。
掛糊薄、瀝油淨 招牌天丼名不虛傳
在丼丼亭多款和食之中，天婦羅飯尤為令人讚不絕口。日本人稱天婦羅飯為「天丼」，除了特上天丼及滑蛋天丼之外，由廣島蠔、海蝦、沙錐魚及連尖魚柳共四款海產炮製而成的海產天丼，同樣使用日本總店特製的天漿酥炸海產，掛糊薄、瀝油淨之餘，更達致又脆又香的要求，每一口都是海鮮迷不能抗拒的誘惑！
此外，丼丼亭亦貫徹日本人不時不食的傳統，在初春蒞臨之際，特別推出三款以蕎麥麵美食，包括別具創意的天蝦蕎麥麵卷、香濃牛肉蕎麥沾麵，以及輕盈鮮甜的魚生蕎麥冷麵，各以不同製法及食材呈現出蕎麥麵的精髓。農曆新年食得飽飽滯滯？來一碗蕎麥麵清新一下味蕾吧！
天蝦蕎麥麵卷 $98
蕎麥麵配上即叫即製的天婦羅蝦，脆漿濃薄得宜，加上海蝦的鮮甜及紫菜的香脆，每一口都是清新好滋味。
牛肉蕎麥沾麵 $78
特製醬汁又香又濃，加上牛肉薄片更覺惹味。麵條沾醬汁時不宜沾太久，以免蕎麥麵因過濕而失去蕎麥香味。
魚生蕎麥冷麵 $88
蕎麥冷麵彈牙清香，配以時令魚生及新鮮沙律菜，令人零舍開胃！
海產天丼 $115
四款海產包括廣島蠔、海蝦、沙錐魚及連尖魚柳，除了使用總店指定的日本菜油，更以總店特製天婦羅粉加清水調配成天漿，炸出來的天婦羅達到香脆酥、掛糊薄及瀝油淨要求。吃時配上獨創天汁及時令伴鹽，海產鮮味盡出。
醬油角切魚生丼定食 $128
魚生包括吞拿魚、三文魚及海蝦等等，角切增加口感之餘，配以秘製醬油，更能提升魚生鮮味。
丼丼亭
地址︰銅鑼灣百德新街22至36號翡翠明珠廣場1樓6號舖
電話︰2560 7708
地址︰紅磡黃埔花園第三期地下32至33號舖
電話︰2409 9962
Source：丼丼亭
